1 ملعقة واحدة من النشا ، خمس ملاعق من الماء ، يقلب بالتساوي ، اضبط وعاء من النشاء المائي بنسبة 1: 5

2 ضعي كمية قليلة من زيت الطهي بالتساوي في المقلاة ، رتبي الزلابية واحدة تلو الأخرى ، واقليها على نار عالية

3 تقلى حتى يتحول لون قاع الزلابية إلى اللون الأصفر ، أضف نصف وعاء من الماء الساخن ، وأغمر الزلابية في ثلث المنطقة ، وأغلق الغطاء واجمع الماء على نار منخفضة

4 بعد تجفيف الماء ، اسكب نشا الماء المحضر بالتساوي

5 قم بتغطية الغطاء واستمر في الغلي على نار هادئة لمدة دقيقة واحدة ، افتح الغطاء وستجد أن نشا الماء قد شكل ثلجًا 6قلب الطبق وغطيه ، قدم الزلابية ورشي بذور السمسم الأسود والبصل الأخضر المفروم للاستمتاع ~

شكل نشاء الماء أزهارًا جليدية في قاع الزلابية

تربط خيوط زهور الجليد الزلابية

عندما يتم قطع عيدان تناول الطعام ، يمكن سماع صوت طقطقة ، ويصبح نشا الماء مقددًا

كانت الزلابية التي اشتريتها محشوة بالملفوف الصيني والذرة ولحم الخنزير