اغسل البرقوق المجفف وتحكم في الماء الجاف. ضعي القليل من الزيت في القدر ، أضيفي الخوخ المجفف ، أضيفي الملح ، صلصة الصويا البحرية ، مسحوق الدجاج ، السكر ، أضيفي القليل من الماء المغلي ، واقليها حتى يختفي الحساء ، ضعيها في وعاء واتركيها جانبًا. (لقد قمت بقليته الليلة الماضية) نقطع الجزر إلى مكعبات صغيرة وفرم البصل الأخضر ، ونتركه جانبًا.
يُحمّى الزيت في قدرٍ آخر ويُخفق في البيض ويُخفق ويُقدّم. اتركي القليل من الزيت في القدر ، وأضيفي الجزر ، وجلود الجمبري المجففة ، وقلبي حتى تفوح رائحته ، أضيفي بقايا الأرز ، أضيفي البرقوق المجفف المقلي وحركي معًا ، ثم أضيفي البيض المخفوق والبصل الأخضر المفروم والأرز عندما تتناثر الزريعة ، ضعي بذور السمسم الأسود قبل المقلاة ، وحركيها واقليها بالتساوي ، وأطفئي النار وانتظري المقلاة.
يتم وضع الأرز المقلي في قالب نمط وضغطه.
قم بربط القالب في اللوحة المعدة مسبقًا ، وقم بإزالة القالب ، بحيث يكون طبق جميل ولذيذ من الأرز المقلي مع الخوخ المجفف والخضروات والبيض جاهزًا. حساء آخر ، ممتاز.
