المعكرونة محلية الصنع مطاطية

هذا هو ما أنا عادة أحب أن تفعل الشعرية، إضافة البيض بسبب ذلك الشعرية مطاطية لذيذ، المغلي ولا الالتصاقات، بعد يغلي الحساء واضح جدا ولا المغلي بسهولة. سواء في الشعرية المنزل، صدر الحيوان لحوم البقر سطح Meixian في أو على سطح مخلل، ولقد استخدمت هذه الوصفة. (وبطبيعة الحال، في الواقع مخلل من Meixian السطح مع سطح قاعدة، لكني شعرت دائما الشعرية قلوية طعم جدا عقولة، وليس زلق، من الصعب ابتلاع، لا أحب أن يأكل، لذلك أفعل من Meixian مخلل سطح يتم تعديل وفقا لذوقك، والتي بدورها شيء آخر لأقوله.) عالية من الغلوتين الطحين 400 غرام الماء + البيض ما مجموعه 140 غرام ملح 2 ز

وبعد ذلك بإضافة مسحوق عالية وعاء التفريغ والملح إضافة والبيض والماء، والتكتل. هذه الدولة هي دولة بالكاد إلى مجموعات، دلك قد يكون أكثر صعوبة، ولكن لا يضاف الماء. المعكرونة نسبة الماء مسحوق العامة هي 3: 1، مع الأخذ بعين الاعتبار لزوجة من الماء، والبيض، وذلك لدي لزيادة نسبة من مجموع السائل في الوصفة. ثم تحميل حقيبة المحافظة وربطة عنق الكيس، استيقظ نصف ساعة أو أكثر.

إزالة العجين، وقطع إلى قطع بسكين المطبخ، وضغطت مرارا وتكرارا ضد آلة المعكرونة، وأنا عموما مثل معدات لنقل ملف، كل العتاد في جميع أنحاء مرة أخرى على (بعد المتداول المتكررة ستكون الشعرية أكثر مطاطية)، تليها سكين قطع مقطعة إلى شرائح.

الشعرية هي حتى جيدة، في عملية اللف ولا تحتاج إلى إضافة الطحين الجافة، ولكن ليس التصاق. وتحت وعاء لا تلتصق ببعضها البعض.

أصدقاء المطبخ ينبغي أن يطلب، هذه الخطوة بدأت في الازدياد خريطة العملية، لم أفعل الشعرية طويلة جدا، رأسه قليلا ثمل، وكان السائل 133 غرام، تجف قليلا، يمكنك الضغط كتاب الطبخ وصفة 140. جميع المواد في الحوض.