جزر بطاطس مقشرة ومقطعة مكعبات ، Pleurotus eryngii يغسل ويقطع إلى قطع صغيرة ، يغسل البازلاء للسيطرة على الرطوبة. (اشتريت قرون البازلاء الطازجة ، وقامت الدميتان بتقشير البازلاء من تلقاء نفسها. إلى حد ما ، هي أيضًا زراعة أولية لمشاعر البازلاء !)
لحم مفروم ، بصل مفروم (بصل أبيض ، أوراق بصل مفتوحة) ، ثوم مفروم ، زنجبيل مفروم أو شرائح.
سخني الزيت في قدر ساخن ، وشغلي على نار متوسطة ، وقلبي حتى ينضج الزيت.
أضيفي الزنجبيل والبصل الأخضر إلى أن يتغير لون اللحم ، ثم قلبي حتى تصبح عطرة.
أضيفي صلصة الصويا واستمري في التقليب لمدة دقيقة.
يضاف السكر ويقلب عدة مرات.
يُسكب البطاطس الجزر البازلاء يقلب بالتساوي. (يمكن لأولئك الذين يحبون تناول حبات الذرة الحلوة الانضمام معًا في هذا الوقت!)
فقط أضف الماء العذب إلى المكونات في القدر! يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 5-8 دقائق.
يوضع على نار متوسطة ، يضاف Pleurotus eryngii ويقلى لمدة دقيقة.
يضاف الملح وصلصة المحار ويقلب جيدا.
يرش البصل الأخضر المفروم والثوم المفروم على النار ، مع القليل من زيت السمسم.
للخروج من المقلاة واللوحة.
تقدم مع وعاء من الأرز خارج الإناء إنه أمر رائع حقًا . دميتي دعت هذا بـ "باباوفان" اللذيذ المفضل لديهم قال زوجي أن هذا هو استخدام المكونات الأكثر شيوعًا لصنع ألذ! يمكن الحصول على هذا التقييم العالي للأسرة أنا فخور
