1. يتم نقع رفوف دجاج جيدة المظهر في الماء وإزالة الدم وغسلهما.

2. ضع الماء النظيف في القدر ، وضعه في رف الدجاج النظيف ، أضف الملح ، MSG ، خلاصة الدجاج ، نبيذ الطهي ، صلصة الصويا ، البصل الأخضر ، الزنجبيل ، القرفة ، الينسون ، أنجليكا ، الفلفل ، ويغلي لمدة 30 دقيقة.

3. ضع رقائق القصدير في القدر ، وضعها في السكر والفلفل واليانسون نجمة والشاي وأوراق عطرة! (ورق الصفيح هو منع تنظيف الجزء السفلي من وعاء معجون السكر بشدة. أوصي حقًا باستخدامه. إذا لم تقم بتنظيف القدر ، فستكون لديك الرغبة في التخلص من القدر!)

4. دادا ، حان الوقت لإظهار التكنولوجيا الحقيقية! لقد وجدت أن المطبخ ليس لديه أي أدوات مناسبة لوضع رفوف الدجاج ، لذلك يمكنني فقط استخدام عيدان تناول الطعام ...

5. ضع وضعا جميلا على جناح الدجاج!

6. حاول اختيار هذا النوع من الغطاء الشفاف ، لأنه لا تفتح الغطاء أثناء عملية التدخين ، حتى تتمكن من رؤية تغير لون رف الدجاج! افتح حريق صغير. أحب أن أتناول القليل من الإسكواش ، لذا تدخن لمدة 20 دقيقة!

7. انظر ، هذا رف دجاج مدخن ، لا تبتعد ، لم ينته الأمر بعد ، لنأخذ مزيج شمال شرق مطبوخ في المنزل ، رف دجاج مدخن قديم!

8. كسر رف الدجاج ووضع البصل الأخضر الجميل (الأفضل إذا كان لديك بصل) ، الكزبرة ، الملح ، (إذا كان رف الدجاج مالحًا بعد التدخين ، لا تحتاج إلى وضعه) ، MSG ، مكونات الشواء ، زيت الفلفل الحار . امزجه ، احذر من عظام الدجاج! لقد علقت.

9. دادا! أحسنت! إذا كنت جشعًا ، ابدأ في تناول الطعام على الفور!