توست جوز الهند - الطعام الصيني

طحين عالي الغلوتين 280 بيضة 1 غرام سكر غذائي 40 غرام حليب طعام 120 جرام خميرة طعام 4 جرام شحم 20 جرام ملح 2 جرام حشوة جوز الهند 80 جرامًا
  • 1. إعداد جميع المواد

  • 2. بالإضافة إلى شحم الخنزير ، اخلط جميع المواد بترتيب السائل ثم الصلب

  • 3. أضف شحم الخنزير بعد العجن في عجينة ناعمة

  • 4. ثم فرك ، تسقط

  • 5. حوالي 30 دقيقة للوصول إلى حالة الفيلم الممتد

  • 6. تغطية بغلاف بلاستيكي وخميرة

  • 7. يتم مضاعفة العجين ، وإخراج الهواء ، والاسترخاء لمدة 20 دقيقة

  • 8. هذا هو حشوة جوز الهند المعدلة

  • 9. دحرج العجينة وامسح حشوة جوز الهند 3/2

  • 10. قم بطي الجانب بدون حشوة جوز الهند أولاً

  • 11. طي الجانب المتبقي

  • 12. قطع إلى النصف بسكين

  • 13. ضعه في صندوق التوست والتخمير

  • 14. هذا بعد التخمير

  • 15. سخّني الفرن لمدة 5 دقائق ، ضعي الخبز المحمص في الفرن ، 150 درجة فوق وتحت ، اخبز لمدة 40 دقيقة

  • 16. دعه يبرد والخروج من منطقة الجزاء