1. يتم وزن جميع المواد للاستخدام
2. ابحث عن قدرين نظيفين لا يحتاجان إلى الماء أو الزيت ، وافصل الصفار عن بياض البيض ، واحرص على عدم خلط الصفار في وعاء البيض.
3. تغلب على صفار البيض ، أضف زيت الذرة والماء في تسلسل ، واخفق بسرعة مع مضخة البيض حتى يتم دمج الماء والزيت بالكامل
4. ينخل الطحين على مراحل
5. ينخل الدقيق في وعاء صفار البيض ، ويخلط بالتساوي مع ملعقة مطاطية
6. أسقط بضع قطرات من عصير الليمون في حوض بياض البيض
7. ثم يضاف السكر المحبب الناعم ثلاث مرات ويخفق مع خفاقة كهربائية
8. يتم إرسال بياض البيض حتى يتم رفع مضرب البيض ، ويمكن لبيض البيض أن يسحب زاوية صغيرة مستقيمة ولن يسقط ، وهذا يعني أنه وصل إلى حالة الرغوة الجافة ، لا تستمر في الضرب
9. استخدم ملعقة مطاطية لأخذ ثلث بياض البيض في وعاء صفار البيض واخلطه ، تمامًا مثل الطهي ، لا تحرك في دائرة
10. اسكب الخليط في وعاء البيض واستمر في الخلط
11. الخليط المختلط له لمعان طفيف ، الكل موحد ولا يوجد بروتين
12. يسكب خليط الكيك في الكوب الورقي 8 نقاط ممتلئة
13. ثم يرش السمسم الأسود المحضر من قبل
14. سخني الفرن ، ضعيه في منتصف الفرن على حرارة 180 درجة وخبز لمدة 20 دقيقة
15. اخبز حتى يصبح السطح ذهبي
16. الصورة النهائية
