المكونات
- بيض 3
- أدنى من الغلوتين الطحين 90G
إكسسوارات
- حليب 30G
- زيت الذرة 30G
- سكر 60G
- حلو طعم
- مشوي الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
تمت إضافة الحليب زيت الذرة 1 مع التحريك ليستحلب الدولة الاستعداد مع خفقت. -
2 سوف تحال إلى دقيق جيد، فرزت مع غربال غرامة. -
3 الأواني فوق الخالية من الزيت اللامائية، إلى 3 بيضات، 60 غرام من السكر، ويتم إرسالها البيض. -
4 عدة قطرات من عصير الليمون، مع خلاط كهربائي على سرعة متوسطة إلى البيض والسكر خلطا جيدا، وتمرير سرعة دوران عالية. -
5 البيض كله إرسالها إلى مقاومة طفيفة، ورفع رأسه بيضة بيضة إلى أسفل، يمكنك تتبع لن تختفي فورا. -
تم إضافة 6 في خليط من الحليب والبيض للجلد النفط إلى الجانب الايجابي مع استمرار انخفاض تمرير البيض والحليب والبيض مع الخليط حتى النفط مختلطة حتى متجانسة. -
72 مرات بعد إضافة الطحين منخفضة الغلوتين منخول، يضاف إلى الخلفية جزيئات مسحوق الحرة لفة، وأضيف المقبل. -
8 لفة الخلفية الكسترد بالتساوي إلى 6 بوصة يموت وهزت عدة مرات لإزالة فقاعات الهواء. -
9 فرن 140 درجة صعودا وهبوطا الحارة النار في وقت مبكر لمدة 10 دقيقة، خبز الطبقة السفلى إلى 40 دقيقة. -
بعد خبز كعكة 10، أن يصدر بسرعة، من تحت الطاولة بضعة صدمة خفيفة، الصدمة الحرارية الداخل الى الخارج، رأسا على عقب بسرعة على استجواب إلى انهيار تجنب من الكعكة، والسماح لتبرد ومن ثم تكون تماما قالب الكعكة. -
11 الكعك المخبوزات الطازجة، لينة ولذيذة، مثل يمكنك محاولة للقيام بذلك.
نصائح
1، وأفران مختلفة ودرجة الحرارة وزمنية مختلفة قد تكون مناسبة. 2 أرسل البيض كله على الجلوس في حوض من الماء الدافئ، لذلك من السهل أن يصرف. 3، كن متأكدا من نخل الطحين. 4، وعندما يضاف الدقيق، ويجب رفض نهج المزيج، مثل defoaming الصعب. 5، وعندما يسكب الخليط في قالب، وسكب من ارتفاع.
