مكونات

باذنجان

1 قطعة

الخروب

250 جرام

الفلفل الحار

100 جرام

القرع المر

1 قطعة

الملحقات: زيت ، ملح ، ثوم ، ثوم

كيف تُطهى الباذنجان مع القرع المر والفلفل الحار 1 حبة طويلة جاهزة

2 يقطع الباذنجان أيضًا إلى شرائح

3 يقطع القرع المر أيضًا إلى شرائح ، ويقطع الفلفل أيضًا إلى شرائح

4 نضع المزيد من الزيت النباتي في القدر

5 نضع الباذنجان والفاصوليا فيه ونقليه

6. اقلي الباذنجان والفاصوليا لمدة دقيقتين

7 ضعي الزيت في القدر ، ضعي القرع المر في القدر واقليه أولاً

8 نضع الفلفل الحار ويقلى معا

9 نضع الباذنجان والفاصوليا فيه ونقلب

10 نقلي لمدة دقيقة ويضاف بعض الثوم المفروم

11 يتبل بالملح ثم يقدم