المكونات

 

طماطم

 

400G

 

جزر

 

300G

 

فلفل أحمر

 

200G

 

حبيبات السكر

 

10G

 

زيت زيتون

 

100ML

 

خل النبيذ الأبيض

 

80ML

 

ماء

 

300ML

 

 سواغ الفلفل حسب الذوق ملح

 1 الحمراء الخضار صلصة ممارسة جميع الخضروات: الطماطم (البندورة)، المصنفة ومقطعة إلى قطع، الفلفل الأحمر، وشرائح الجزر.

2 زيت الزيتون

3 خل النبيذ الأبيض

4 الملح

5 الفلفل

السكر 6

7 جميع الخضروات في مقلاة، يقلى قليلا.

8 إضافة السكر والماء إضافة إلى يغلي، ويطهى على نار خفيفة حتى الخضار المطبوخة.

9 الخضروات الناضجة في الخضروات pulper مفروم تتحول إلى الطين.

بعد التبريد هريس 10 الخضار والخل الأبيض وزيت الزيتون بالتساوي، ثم يضاف الملح والفلفل والتوابل.

11 البيض خدم مع صلصة الطماطم والخضروات [الأحمر]