1. اغسل لحم الخنزير المبشور ، أضف زيت الطعام ، الملح ، خلاصة الدجاج ، نبيذ الطهي ، الزنجبيل ، النشا ، واتركه لمدة عشر دقائق (الجرعة أقل من النشا ، ضع أقل قليلاً ، النشا حوالي ملعقة. انظر الصورة أدناه. حجم الملعقة الخاص بي هو ، يمكن وضع النبيذ الطبخ أم لا). أثناء تحضير مواد أخرى.
2. لا يوجد بيض مقلي (يمكنك أيضًا وضعه مقليًا وأكثر عطرة) ، قم بتسخين البيض في القدر ، يمكنك رؤية بياض البيض في الجزء السفلي يتحول إلى اللون الأبيض ، أضف الماء ، يمكن أن يغطي قاع الإناء ، يغطى القدر ويطهي ، تذكر من وقت لآخر دعونا نرى ما إذا كان هناك أي ماء ، ويمكن استخدامه كبويضة مسلوقة أو مطبوخة بالكامل. غطي الوعاء وقطعي الكراث.
3. اغسل المقلاة بعد الانتهاء من البيض ، امسح الماء ، اسكب الزيت ، سخن الزنجبيل ، قلبي شريحتين من الزنجبيل ولحم الخنزير المبشور ، (الأصدقاء الذين يحبون أكل الخردل يمكنهم وضع بعض الخردل ، لم أضعه لأنه لم يعد هناك في المنزل) يتغير لون لحم الخنزير المبشور وملون مع ملعقة من صلصة الصويا المطهو ببطء.
4. بعد التقليب ، أضف ملعقة من معجون الفول Pixian ، قلّب لمدة 10 ثوانٍ على نار خفيفة (طالما أنها لا تلتصق بأسفل المقلاة ، أو تلصق) ، أضف كمية مناسبة من الماء ، وهذا يعتمد على كمية الماء التي تضيفها . إذا كان لديك وقت ، يمكنك استخدام جلد الخنزير أو عظام الدجاج لصنع الحساء بدلاً من الماء. يُغلى الماء ويُضاف نصف ملعقة ملح ، نصف ملعقة ملح دجاج ، نصف ملعقة خل. في المرة الأولى التي تصنعها ، يمكنك إضافتها شيئًا فشيئًا ، وتذوقها شيئًا فشيئًا. يمكنك جعلها مالحة قليلاً عن المعتاد. نظرًا لأن المعكرونة في الظهر يتم طهيها بشكل منفصل ، فإن الحساء مع المعكرونة سيخفف قاعدة الحساء.
5. ضعي الخس تحت الماء العالي واغليه لمدة 10-15 ثانية. (يعتمد على المذاق الذي يعجبك) طبخ المعكرونة. هناك حيلة صغيرة للمشاركة. عند الطهي ، يمكنك إضافة الماء البارد على مراحل ، بحيث تصبح المعكرونة أقوى. أو بعد طهي المعكرونة ، مرر الماء البارد مرة أخرى. بالمناسبة ، تذكر فصل لوح تقطيع الخضار واللحوم. هذا اثنان
6. بدءًا من النهاية ، قمت أولاً بوضع قاعدة الحساء ، ثم المعكرونة ، والخضروات ، والبيض ، والبصل الأخضر الممزق ، وأخيرًا إضافة طبقة أخرى من قاعدة الحساء. يرتفع مباشرة في الإرادة. أضفت بعض الخيار المبشور والفول السوداني المفروم وقليلا من السمسم الأسود المطبوخ ، وهوايتي الشخصية.
