قشّري رؤوس الثوم الخمسة واتركيها جانباً

خذ ثلثي الثوم وافركه في هريس ، أضف كمية مناسبة من الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج وزيت الزيتون لصنع التتبيلة.

اغسل وجفف أفخاذ الدجاج ، واخلطها في تتبيلة الثوم ، وقم بتدليك كل أفخاذ الدجاج لفترة من الوقت ، وضعها في كيس حفظ طازج ، وختمها وثبتها لمدة يوم (ساعتان على الأقل) ، وقلبها خلال هذه الفترة.

تبطين ورقة الخبز بورق القصدير ، قطّع الثوم إلى نصفين (يمكن أيضًا تقطيع الثوم كبير الحجم إلى ثلاث قطع ، ويمكن أيضًا أن يقشر الطغاة المحليون المزيد من الثوم) ، ويسوي صينية الخبز ، أضيفي أرجل الدجاج المتبلة ، ضعي بضع شرائح من الثوم ، وطحن الفلفل الأسود المطحون ، ورشي القليل من زيت الزيتون.

نضعها في فرن محمى على حرارة 180 درجة ونخبز لمدة 60-70 دقيقة (حسب ضغط أرجل الدجاج لتحديد زيادة أو نقصان الوقت). أخرجي زيت الزيتون في نصف ساعة تقريبًا. إذا كنت تريد بشرة مقرمشة ، فلا تحتاج إلى إخراجها ورش زيت الزيتون! في الواقع ، أعتقد أن الجلد المقرمش لذيذ

تذكر أن تتركه يبرد قبل الأكل ، وسوف يحرق فمك عندما يخبز! لا تنس قراءة النصائح!