عدم الفشل - الطعام الصيني

Jianshui هو طبق متخصص في Shaanxi ، والذي يحظى بشعبية كبيرة كل صيف! الماء الطري الحامض والبارد له تأثير على تبريد العطش وتبريد الحرارة في الصيف الحار.يمكن طهي الخضار الطينية على شكل قنب ، ويمكن تقديمها مع النودلز ، أو تحويلها إلى توفو الخضار ، أو يمكن طهيها بشكل منفصل مع الأرز. يمكن القول أنه طهي منزلي يحظى بشعبية بين شعب شنشي! طحين الكمية الصحيحة ماء الكمية الصحيحة ملح الكمية الصحيحة ملفوف مخلل الكمية الصحيحة بصل أخضر نصف الجذر الثوم المعمر 2 جذور جيانغ سي الكمية الصحيحة الفلفل الحار المجفف 2 قطعة كرفس 2 جذور ملح ملعقة صلصة المحار 1 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل 1 ملعقة صغيرة فلفل 1 ملعقة صغيرة خلاصة الدجاج 1 ملعقة صغيرة
  • الطحين والملح والشعرية

  • اعجن حتى لا يصبح الوجه لزجًا ، لفه بغلاف بلاستيكي واستيقظ لمدة نصف ساعة!

  • عجينة اليقظة ناعمة جدا

  • تحضير ملعقة أرز نظيفة ، بالطبع يمكنك وضع القليل من زيت الطهي على الملعقة حتى لا تلصق يديك

  • أمسك قطعة صغيرة من المعكرونة وافركيها بالشكل الموضح! بالطبع ، إذا كان لديك منخل في المنزل ، يمكنك أيضًا فركه على الجزء الخلفي من المنخل!

  • يتم حصاد الخضار المخللة للتحكم في الماء الجاف وتوضع جانباً

  • شتلات الثوم والزنجبيل والفلفل المجفف والبصل الأخضر مقطعة إلى قطع

  • نسخن الزيت في قدر ساخن ، نسكب المكونات المقطوعة ونقلب

  • نسكب الخضار على نار خفيفة ، نضيف الملح ، الفلفل ، مسحوق الفلفل ، صلصة المحار ، خلاصة الدجاج ، يقلى لمدة دقيقتين ويطهى!

  • أصمد

  • قم بغلي الماء في طعام القنب ، أضف كمية مناسبة من الماء بعد الغليان ، واغلي ثلاث مرات وأضف ثلاث مرات ماء! (يمكنك إضافة القليل من الملح إلى القدر ، ولن يلتصق بالوعاء عند تناوله)

  • أخيراً أضف الأطباق المقلية

  • أضف حفنة من الكرفس المقطّع قبل الطهي

  • يمكنك البدء في تناول الطعام! البصل الأخضر المفروم ، يضاف البصل الأخضر! إذا كنت تحب الطعام الحار ، يمكنك إضافة زيت الفلفل الحار!