المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

165g

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

33g و

 

مسحوق الحليب

 

10G

 

اليقطين

 

50G

 

حليب

 

52G

 

سكر

 

25G

 

خميرة الخباز مقاومة إلى الأعلى

 

الجيل الثالث 3G

 

زبدة

 

30G

 

 الملح اكسسوارات 2G

 اليقطين لفة الخبز المال مقاربة اليقطين مع ضغط فحص ملعقة تويست

2 جميع المواد باستثناء الزبدة كوك في دلو، أول من وضع المواد السائلة والدقيق وضعت والحليب أولا ليس في كل مرة تضاف إلى قائمة، لا تضع نظرة على الوضع في أي وقت، بالإضافة إلى الخميرة والسكر والملح معا، لتكون منفتحة

بعد طهي 3 لفتح 1 وسطح موحدة إلى جانب لعشرين دقيقة 3 والوجه، ثم إضافة الزبدة خففت والوجه خمس عشرة دقيقة، وهذا الخبز لم يكن لديك لشطب الفيلم القفازات هو أيضا طعم جيد جدا

4 الشعرية تعجن وضعت في مكان دافئ لتتخمر ضعف كبيرة، واتخاذ العصا وجه إصبع كزة لا التراجع على الخط

5 العادم العجين

6 عشرين غراما من العجين داخل وكيل فرعية صغيرة مدورة، في حين أن الركود

7 قبل لفة شقة في اللسان صغير يشبه العجين

8 مطوية عموديا

9 من طوى، لا تعفي واجهة، وأشر المسح الماء ثم واجهة لا يمكن أن تلتصق

قبل 10 نقاط من العفن للقضاء على الزبدة المذابة، الافراج عن القالب، ولفة العجين وضعها في القالب، لترك فجوة بين العجين والعجين، وطرح الفرن بعد برشاقة، ووضع حوض صغير من الماء الساخن الجزء السفلي من الفرن لبدء ثاني تخدم

وكان 11 العجين بشكل وثيق جنبا إلى جنب، القليل من الماء ترش على سطح عزز مسخن الفرن 180 درجة وتخبز لمدة 20 دقيقة، وذلك لأن كل من مزاج مختلف الفرن، ودرجة الحرارة والوقت ليست مطلقة، لمراقبة دائما اللون

12 المشوي حجم الأموال الساخنة لتنظيف طبقة من الزبدة المذابة، واللون هو أكثر جمالا الخشب هناك 13 مرة أخرى الافراج عن القالب