الخطوة 1
دع العجين لإعداد حزمة من كعكة القمر، والدقيق، وشحم الخنزير والماء والسكر والملح يعجن العجين معا، وأنا استخدم آلة الخبز، يمكنك أيضا فرك. يعجن العجين لتمتد مفتوحة ليس من السهل كسر ما يرام.
الخطوة 2
أعود للقيام المعجنات والطحين والدهن مختلطة مع شوكة على الخط، ويجب الحرص على عدم ناحية، ودرجة الحرارة اليد سوف تذوب شحم الخنزير وصمة عار على يديه. لا شحم الخنزير يمكن أيضا أن تستخدم بدلا من الزبدة.
الخطوة 3
اللحوم ثم الخنزير والبصل الأخضر والزنجبيل وصلصة الصويا والسكر والملح والفلفل الأبيض، والنبيذ الطبخ، وزيت السمسم والسمسم الأسود والبيض في وعاء كبير سكب، مع التحريك في اتجاه واحد لسحب وزنه.
الخطوة 4
يعجن العجين إلى قطع صغيرة 24 غراما لكل معيار.
خطوة 5
المعجنات أجزاء صغيرة 16 غراما من كل مستوى.
خطوة 6
يعجن العجين دائرة، ثم سحقهم.
خطوة 7
إلى المعجنات، واغلاق، ثم المجموعة إلى مجموعة مستديرة.
الخطوة 8
الاسكواش، ولفة إلى شرائح.
الخطوة 9
نشمر من الألف إلى أسفل.
الخطوة 10
ثم لفة إلى شرائح.
الخطوة 11
وتوالت بعد ذلك مرة أخرى.
الخطوة 12
ثم لفة إلى شرائح، وذلك ثلاث مرات، يمكنك جعل الكثير من طبقات من المعجنات.
الخطوة 13
وأخيرا، ونشمر، لمدة 15 دقائق للسماح للعجين للراحة.
الخطوة 14
حزمة في الأرجح حوالي 40 غراما من اللحم، ملفوفة مغلقة، ثم تأخذ قليلا شقة.
الخطوة 15
هناك طبقة من رقائق الألومنيوم عموم، لوضع فطائر ملفوفة.
الخطوة 16
سخن الفرن مسبقا إلى 180 درجة وتخبز لمدة 10 دقيقة.
خطوة 17
تحولت كعكة القمر ليأخذ طائرة، ومن ثم الاستمرار في الفرن لمدة 10 دقيقة ويمكن خبز. اللحم جيد للأكل كعكة القمر مفتوحة الساخنة -
