اختر اثنين من الباذنجان الطويل والعطاء ، ونظيفة وقطع الغيار
قطع ، طهي تحت غطاء الماء البارد وطهي على نار عالية (يمكن أيضا هذه الخطوة على البخار ، ويمكنك أيضا قطع جلد الباذنجان)
بعد الطهي ، أخرجه
تحضير التوابل: البصل الأخضر والفلفل الأخضر والدخن الحار والفطر والثوم
فطر شيتاكي مقطع ، ثوم ، فلفل أخضر ، رغوة مفرومة حارة بالدخن ، زهور بصل أخضر
الزيت الساخن وعاء ساخن
أضف الثوم والفلفل الأخضر والأحمر بعد القلي
أضف الفطر المقلي بعد القلي واستمر في القلي (إذا كان هناك القليل من الزيت ، أضف بعض الماء)
بعد طهي الفطر ، قم بإضافته بالتسلسل ، صلصة المحار ، صلصة الصويا ، ثلاثة عشر نوعًا من التوابل ، ملح الدجاج ، قلّب عدة مرات وأوقف النار
غطي التوابل المقلية بالباذنجان. يرش البصل الأخضر ~ الباذنجان اللذيذ مع الثوم واللحم المفروم جاهز ~ \ ( ) / ~