لحم الخنزير المقدد، وهوبى ييتشانغ التخصص، هو لذيذ ياو مينغ. هذا يبدو طبق ذهبي اللون، داخل أحمر واضح والأبيض، والألوان الزاهية، وشهية جذابة. المدخن هو عمل فني، والناس لا يمكن أن يعيش لحظة. المواد هي: التي لها فروع الحمضيات وقشر الليمون، قشر الجريب فروت وفروع السرو ممكنة أيضا. اللحوم ربط مع هوك الحديد، معلقة على الرف أدناه مع الدخان، يجب ألا تتوقف حتى حرق النار، وحريق صغير المدخن لمدة 20 يوما. لا اللحوم الخالية من الدهون 200 غرام الفلفل الأخضر 2 ملح قليلا الثوم كبير 1 زنجبيل 5 صلصة الصويا 1 ملعقة طعام

لا شرائح اللحوم الخالية من الدهون.

اثنين من الفلفل الأخضر.

يعود قطع.

قطع الثوم كبير إلى أقسام، وشرائح الزنجبيل.

وضع عموم عموم النفط، يقلب تحت الشمع العجاف.

تحت الزنجبيل مقلي والثوم.

خصص عموم المقلية جانب اللحوم، والجانب الآخر من الفلفل الأخضر المقلي تأجيل الطلاب.

إضافة الملح وصلصة الصويا.

يقلب لذيذ أيضا.

نقل إلى لوحة.