ضع صفار البيض في الحاوية ، غربل الدقيق منخفض الغلوتين ، نشاء الذرة ، السكر ، مسحوق الحليب (من أجل زيادة مسحوق الحليب بنكهة الحليب ، حاول عدم حذفه) ، أضف 1/2 حليب واخلط جيدًا ، ثم أضف الحليب المتبقي.
وأخيراً أضيفي الزبدة السائلة واخلطي جيداً.
ثم نخل السائل المخلوط مرة أو مرتين ، ثم نسكبه في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة منخفضة وابدأ في "قلي" حشوة الكريمة حتى تصبح حشوة سميكة. تغيرت هذه العملية بسرعة من السائل إلى ملء كثيف بالسرعة السحرية ) o
بعد القلي ، سيتم تقسيم حشوة الكريم إلى حجم مناسب بعد التسخين ، تذكر أن تغطيه بغلاف بلاستيكي لمنعه من الجفاف.
