المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

150G

 

حبيبات السكر الأبيض

 

12G

 

الخميرة الجافة

 

الجيل الثالث 3G

 

ماء دافئ

 

220ml

 

 اكسسوارات عالية من الغلوتين الطحين 150G السكر 50G الملح 5G 4G اليقطين مسحوق الحليب 20G البيض 18ML 45G المياه الزبدة 36g من

 سوبر منغ اليقطين المحمص ممارسة 1 الخميرة في وعاء

2 صب في القليل من الماء الدافئ لتذوب الخميرة

(أضيف إلى الماء في) 3 المكونات في الدقيق والسكر والماء في الحوض

4 ويمتص العجين، مع تغطية غلاف بلاستيكي، مكان ساعتين من التخمر في الحارة والرطبة

5 تخمير العجين كاملة، والتفاف مفتوحة تنهار

ثم أضاف 6 إلى المواد وعاء تقديم (باستثناء الزبدة)

وأضيف 7 البيض وزن 45 غرام للجلد في البيض

8 لعجن العجين داخل المجموعة، عندما أضافت زبدة تك، يليه تدليك عجين يمكن انسحبت إلى صلابة فيلم شفافة

9 في وعاء على مواصلة تخمر ضعف كبير

بعض 10 مع إصبع مغموسة في الطحين، والاستفادة من العجين، مثل بصمات الأصابع لا يمكن أن تنتعش

إزالة العجين 11 سوف يستنفد، مع النخيل يوضع في فطيرة مستديرة، وحفر حفرة في الوسط، دلك الحلقي موحد

12 في القالب، والضغط بلطف العفن الرهينة

غطاء العفن 13 المفاجئة نصفين ختم ضيقة

يتم وضع 14 في الحارة والرطبة، التخمير إلى ثمانية كاملة

15 تقدم في الجزء السفلي من مسخن الفرن إلى 180 درجة، خبز لمدة 40 دقيقة لإزالة الإفراج