"هاس الزبادي الخبز ديب الخبز المختبر 3H مدة، وصعوبة 3 النجوم، وعدد 3 المقادير: عالية الغلوتين الطحين 300G، 50G السكر، الملح الجيل الثالث 3G، الخميرة الجيل الثالث 3G، والبيض 30G، ، زبادي 160G، الجبن مسحوق 10G، 15G الزبدة، الحليب المجفف 36g و، 2 صفار البيض " المكونات
- عالية من الغلوتين الطحين 300G
- خميرة الجيل الثالث 3G
- زبادي 160G
- مسحوق الحليب 15G
- صفار البيض 2
إكسسوارات
- سكر 50G
- بيض 30G
- مسحوق الجبن 10G
- زبدة 36g من
- حلو طعم
- خبز الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
11، الطحين عالية الغلوتين، مسحوق السكر، الخميرة، سكب مسحوق الجبن في الإناء التحريك، ويخلط. -
22، تضاف إلى اللبن والحليب المكثف والبيض بطيئة الخلط حتى لا مسحوق. -
33، 4min الجلد سريع، تم إضافة الزبدة والملح، وخلط بطيئة -
44، يمكن انسحبت من الفيلم لضرب، إزالة الركود 20min. -
55، وينقسم 120G إلى العجين، ويعجن دائرة الاسترخاء. -
66 شريط نمو النظام، رمز عموم، التدقيق IH المتداول. -
77، والسطح من صفار البيض فرشاة، صفار البيض يبرد إلى حالة خالية من تك، فتحة القطع. -
88، والعتاد 180 إقلاع الخبز الفرن، يشوي يمكن 20min.
نصائح
النصائح: نسيج لينة نسبيا من الخبز، ثم يخبز، لا على الفور لمسة يد. الزبادي تعبئتها مختومة بعد ليلة وضحاها هاس أكثر نكهة.
