صورة جماعية للمكونات

يتم نقع الفطريات الصفراء في الماء البارد مسبقًا قطع بطن الخنزير إلى مكعبات صغيرة من سنتيمتر واحد مع الجلد (يفضل شراء اللحوم الطازجة وتجميدها حتى تصبح صلبة قليلاً ، بحيث يسهل تقطيعها إلى مكعبات)

شمام شتوي ، توفو شمالي ، جزر ، مقطع إلى مكعبات صغيرة قطع الكراث إلى كراث اكسري البيض ووزعيه على قشرة بيض مقطعة إلى قطع على شكل ماسة

يُحمّى الزيت في مقلاة ويُضاف البصل الأخضر والزنجبيل اليانسون حتى تفوح رائحته يُسكب في بطن لحم الخنزير المقطّع ، ويُطهى في نبيذ الطهي وصلصة الصويا ، ويُقلب من أجل اللون ، ويُضاف الماء المغلي ويُطهى ببطء ، ويُضاف الملح (أستخدم مقلاة من الحديد الزهر لطهي اللحم وفي نفس الوقت أبدأ بقلي الخضار المسلوقة)

كان اللحم المفروم مطهيًا في قدر من الحديد الزهر. افركي العجينة برفق وغطيها بقطعة قماش مبللة لتستيقظ لفترة نودلز النودلز هي شعرية رقيقة

ابدأ في الطهي أثناء طهي اللحوم والنودلز يُقلى البصل الأخضر المفروم والزنجبيل في مقلاة ساخنة يُسكب في البطيخ الشتوي ويُقلى لبعض الوقت أضف الجزر والفطريات الصفراء واستمر في القلي لبضع دقائق أضف الملح ومسحوق البهارات الخمس. إذا أكلت خلاصة الدجاج ، يمكنك وضع جوهر الدجاج ، أنا لا آكله أضيفي مكعبات التوفو وقليل من صلصة الصويا الداكنة وقلبي برفق أضف القليل من المرق (يمكنك أيضًا استخدام الماء) لتغلي ببطء وتطفئ النار ما حدث في هذا الوقت يسمى Qian Qianzi

افردي المعكرونة ومسحوق دقيق الذرة لمنع الالتصاق عند تكديسها المعكرونة هي شعرية رقيقة قطع بشكل عام إلى نصف عرض رأس عيدان الطعام

ابدأ في إناء واغلي قدرًا من الماء المغلي (استخدم قدر الإمكان لصنع النودلز وطهي اللحم المفروم) بعد غلي الماء ، خذ كمية مناسبة من البذور المسلوقة المجففة ومكعبات لحم الخنزير في وعاء فارغ وأشعل النار ، صب كمية مناسبة من الماء المغلي حتى تغلي البذور المغلية. بعد تذوق الملوحة أطفئ النار يرش مع الثوم المعمر الخام كلما كان ذلك أفضل ، كان ذلك أفضل ضعي حساء قشرة البيضة المقطعة على شكل الماس فيه

طبخ المعكرونة

اغرف المعكرونة بالسكومباج (ليس لديك الكثير من المعكرونة ، فقط أحضر عودًا ، نسميها قضمة ، وليس المعكرونة) صلصة الصويا والخل البلسمي وزيت الفلفل الحار والملح لاحقًا تذوق الملوحة في الوعاء.