المكونات

 

الخبز والدقيق

 

300G

 

 5G 5G المواد خميرة النشا ملح 1 ملعقة كبيرة 200G ماء دافئ

 1 الخبز الفرنسي بخلاف منهج مادة النشا في وعاء ساخن، وداخل

وأضيف 2 و تسخينه في العجين

مكان دافئ للتخمر 3 ضعف كبير

4 المتخذة المخمرة العجين وحة التقطيع العادم

5 فرك مرارا وتكرارا، وينقسم مثل إلى ثلاثة رئيسي وكيل الفرعية

6 قسامة، والنمو لفة البيضاوي

7 طوى

8 عند كلا الطرفين لإحكام

9 من أجل القيام هؤلاء الثلاثة

فرشاة طبقة رقيقة من عموم النفط 10، ولفة العجين في الفرن، وضعت في نصف ساعة، بحيث سطح مرة أخرى التخمير الأجنة

رسم السكين طبعت 11 على سطح الأجنة المخمرة، وفتح النشا والنشا في الأجنة فرشاة المياه السطحية

12 في الفرن المتوسط، 200 ، 15 دقيقة