"لوقت طويل ، لم أنشر طعامي منذ فترة طويلة! لقد كنت مشغولاً للغاية منذ بعض الوقت ، لذا لم أقم بإطلاق النار ، لذا لم آت إلى Meitian لأرى ، لا أعرف ما إذا كان الجميع بخير؟ هل نسيت أنا ~ أخيرًا ، لقد صنعت الجبن وصنعت طعم الشيفون اليوم! " مكونات
- جبنة الكريمة 125 جرامًا
- طحين 30 غ
- نشا الذرة 10 غ
- حليب 25 مل
- زبدة 1 مغرفة
- بيض 3
اكسسوارات
- حبيبات السكر 30 غ
- كريم الترتارا 1 جرام
- حلو المذاق
- تحميص براعة
- ساعة واحدة مضيعة للوقت
- عادي الصعوبة
-
1 إعداد المواد. -
2 جبنة كريمة مع زبدة ، لبن ، ذائبة في الماء. -
3 بعد التجفيف ، أضف 3 صفار بيض. -
4 أضف الدقيق ونشا الذرة منخل مرتين. -
5 قلبي جيدًا. -
يضاف 6 بيضة بيضاء إلى الكمية المناسبة من مسحوق تاتا لصنع فقاعة كبيرة ، ويضاف 1/3 سكر. -
أضيفي السكر المتبقي في 7 دقائق و 3 مرات واخفقيه حتى يصبح صلبًا ورغويًا. -
8 دقائق و 3 مرات ، قلّب بياض البيض إلى المايونيز. -
9 امزج الاثنين تمامًا واسكب في قالب بحجم 6 بوصات عند 145 درجة لمدة 45-55 دقيقة. -
10 بعد إخراجها ، هناك رطوبة ، وتنقلب رأسًا على عقب حتى تجف. -
11 جاهز للأكل!
نصائح
1. طالما تم إضافة مسحوق تاتا ، فلن يتم نزع الرغوة بشكل طبيعي ، لذلك لا تقلق كثيرًا. 2. يمكنك إلقاء نظرة على العشر دقائق الأخيرة عند الخبز ، قم بهز صينية الكعكة ، وسوف يرتجف السطح قليلاً ، مشيراً إلى أنه يمكن إخراجها ، أو أنها سوف تكون جافة جداً. 3. بعد التبريد ، إنه لذيذ أكثر!
