مكونات

 

Tricholoma

 

250 غ

 

البطاطس

 

160 جرام

 

 إكسسوارات 600 جرام من الحليب ، 120 جرام خبز ، 2 شريحة بصل ، 60 جرام ثوم ، 2 أوراق بصل ، فلفل أبيض صغير ، زبدة صغيرة

 ممارسة حساء الفطر 1 إعداد الفطر والبطاطس والبصل والثوم وأوراق البصل الأخضر والمرق.

2 تحضير الحليب وشريحتين من خبز القمح الكامل.

3 قطع الخبز إلى مكعبات صغيرة.

4 أضيفي كمية صغيرة من الزيت والكراث المفروم إلى القدر.

5 الموسم مع القليل من الملح والبهارات.

6 قلبي على نار متوسطة إلى منخفضة حتى تصبح مقرمشة وضعيها جانباً.

7 شرائح فطر ، أو 4 قطع ، بطاطس وبصل مقطع ، ثوم وبعض السكاكين ، أوراق بصل خضراء مفرومة للاستخدام.

8 أضيفي القليل من الزيت إلى المقلاة ، وعندما يسخن ، أضيفي البصل والثوم واقليه.

9 ثم اقلي البطاطا والفطر.

10 اقليها حتى تصبح البطاطس طرية وتتبل بالملح والفلفل الأبيض.

11 بعد القلي ، قم بإزالة البعض لتزيينه لاحقًا ، وصب الباقي في القدر وأضيفي المرق ليغلي.

12 بعد الغليان لبضع دقائق ، استخدم آلة طهي لعمل معجون ، ثم صبه مرة أخرى في وعاء الحساء واغلي.

13 قم بنقل الحليب ، تذوق النكهة ، أضف الملح والفلفل حسب الرغبة.

14 بعد ذلك ، ضع الفطر المتبقي في المقلاة واخبزه.

15 أضيفي بعض الزبدة وقلبي.

16 بعد إطفاء الحرارة ، صب أوراق البصل واخلط جيدا.

17 ضع الشوربة المطبوخة في طبق الشوربة ، ثم رش الفطر المقلي ورقائق الخبز على سطح الشوربة ، كما يمكنك تقطير بضع قطرات من زيت الزيتون للاستمتاع بها.