1. أضف الدقيق الأبيض إلى دقيق الذرة واخلطه جيداً.

2. تذوب الخميرة مع الحليب الدافئ.

3. أضف السكر إلى الدقيق المخلوط بالتساوي.

4. يسكب الحليب ببطء ويقلب في القطط.

5. بدء فرك على نحو سلس.

6. افرد طبقة من الماء عليها ، وعجن العجين واضغط عليه بيديك.

7. اتركيه دافئا ويتخمر إلى ضعف الحجم.

8. بما أن العجينة ناعمة للغاية ، فإن دقيق الذرة ليس من السهل دحرجها إلى لفائف ، لذلك ابدأ في عجنها في الكعكات واحدة تلو الأخرى.

9. اعجن بشكل حاد في الأعلى.

10. كز حفرة في الأسفل بإصبعك.

11. البخار على البخار لمدة 20 دقيقة والبخار لمدة 5 دقائق.

12. عش الذرة الذهبية خارج المقلاة.