تحضير قطعة من صدور الدجاج وتقطع إلى قطع صغيرة
أضيفي ملعقتين من زيت السمك على البخار أو زيت الطهي ، نصف ملعقة من الفلفل ، ملعقة من النشا ، اخلطيهم جيدًا واتركهم لمدة نصف ساعة
يفرم الثوم ويقطع الدخن إلى قطع. انشر Flutulina velutipes على الطبق ، وضع صدر الدجاج المتبل ~ أضف الزيت إلى الوعاء ، أضف الثوم والرائحة
أضيفي الثوم المفروم المقلي والفلفل الدخن. أضف ملعقتين من صلصة السمك على البخار أو نبيذ الطهي. ضعها في الباخرة ، حول الماء إلى حرارة منخفضة بعد الغليان ، حوالي 6-8 دقائق ~ على ما يرام