إعداد قوالب أداة المواد الخام، والعفن وفقا لحجم الورق شحوم جيدة التشذيب، سخن الفرن إلى 170 درجة (أعلى من الخبز درجة الحرارة الفعلية)، والحليب ويخلط في الماء الساخن والعزل (أنا وضعت مباشرة على الجزء العلوي من الفرن يسخن والعزل ذاب) زبدة.

خذ جافة نظيفة وضعت البيض الخالية من الزيت الأواني الفولاذ المقاوم للصدأ (جيدة التوصيل الحراري) في الحلويات يي العسل البيض، بيضة فصل خمسين أو ستين درجة مع الماء الساخن حتى خفقت الانصهار البيض والسكريات.

في سرعة عالية أخرى من خلاط كهربائي حتى ضوء وتتدفق جلب البويضة يمكن استخلاص 8 ولكن ليس من السهل أن تختفي. بدوره تمريرة على سرعة منخفضة لمدة دقيقتين، الذي عقد لمدة 10 ثانية خفقت الثابتة حوض 30 درجة يسارا، فقاعات كبيرة تلقائيا التورط. ضرب كريم البيض مثل فقاعات غرامة دون كبير، وارتفاع الاستقرار ليست سهلة defoaming، وغرامة فقاعات من توزيع الأنسجة النهائي كما الاسفنجة موحد.

حتى مرتين نخل الدقيق كعكة، اليد اليمنى يحمل سكينا 02:00 حتي 08:00 في الحوض، ومن ثم استفزاز من قبل 09:00، واليد اليسرى حوض عكس اتجاه عقارب الساعة. تحولت بشكل كبير مختلطة حتى ثلاثين أو أربعين المقبل مسحوق غير مرئية.

زبدة حرارة إزالة خفقت حل البيض، مرتين الخليط Linru بشكل موحد على طول النصل، نفس الأسلوب تحولت إلى حد كبير مختلطة في سبعة وثمانون، ودفع غرامة الانتهاء من كعكة العجين ليست كبيرة بشكل ملحوظ الزيتية فقاعات.

صب وسادة ورقة شحوم لها سبع بوصات العفن جولة كاملة الدقيقة 67 ضرب عدد قليل من زلات من فقاعات الهواء الكبيرة. عندما خبز الكعكة الاسفنجية التمهيدي أفضل درجات حرارة منخفضة تفحم بطيئة (وليس حزمة حشد كبير مثل الشيفون، مثل)، أشعل النار في درجة الحرارة أعلى من أسفل درجة عشرة لون جميل. بلدي أفران المنزل تفعل التحكم في درجة الحرارة لا منفصلة صعودا وهبوطا، ولذلك وضعت أسفل ورقة الخبز، وضعت القالب طبقة شواء قبل الأخيرة. 40-45 دقيقة في 160 درجة، مرض احباط غطاء اللون.

الوقت لرمي خارج الخفيفة قليلة زلات من الغاز تهدئة الصاعد، ورقة يتأهل مزق عشر دقائق بعد التبريد.