مكونات

مسحوق عالي

300 غرام

دقيق الصويا

50 غ

الخميرة الجافة

4 ز

ملح

3 غ

السكر

50 غ

حليب مجفف

15 غ

حليب

150 مل

زبدة

20 غ

الكمية الصحيحة من حليب جوز الهند والعسل

ممارسة فول الصويا لديها الخبز 1 بالإضافة إلى الزبدة ، يتم وضع جميع المكونات الرئيسية في آلة الخبز ، وتبدأ آلة الخبز في الخلط حتى مرحلة توسيع العجين ؛

2 ضع الزبدة مرة أخرى ؛

3 قلبي حتى تصبح العجينة ناعمة تمامًا وغير لزجة (حوالي 30 دقيقة) ؛

4 حرك العجينة ، تخمر إلى ضعف الحجم الأصلي.

5 أخرج العجينة ، اعجنها مرة أخرى بيديك ، وضعها مرة أخرى في آلة الخبز ، ثم اقلبها لمدة 30 دقيقة ؛

6 يتمدد العجين مرة أخرى إلى 1.5 مرة من الحجم الأصلي ؛

7 أخرجي العجينة واسترخي لمدة 15 دقيقة ، وبعد تنفيسها ، دحليها إلى قطع.

8 لفة في اسطوانة.

9 ضعها في آلة الخبز للتدقيق النهائي ؛

10 بعد أن يثبت الخبز الأخضر ضعف حجمه الأصلي ؛

11 انتقل إلى صينية خبز ، وغطها بماء العسل ، ورشها بعجينة جوز الهند ، وضعها في فرن محمى 180 درجة.

12 بعد الخبز لمدة 20 دقيقة ، يغطى بورق القصدير ويخبز لمدة 15 دقيقة أخرى حتى يصبح السطح ذهبيًا ؛

13 تناوله بعد مغادرة الفرن ليبرد.