المكونات

 

طحين

 

240G

 

الدقيق الأرجواني

 

10G

 

 سواغ السكريات زبدة 5G 8G الملح 4G 20G المياه الخميرة 140ml

 استخدم 1 من الممارسات الخبز اللون المكونات جاهزة.

2 بالإضافة إلى الزبدة وتمزج جميع المكونات في دلو آلة الخبز.

3 بدء إجراء العجن مستقل. بعد هذه العملية هو إضافة الزبدة كاملة، والعجن العجين ثم قم بتشغيل البرنامج.

دلك 4 إلى مرحلة التوسع.

يتم تقسيم العجينة إلى قسمين 5، تمت إضافة قسامة الأرجواني الدقيق. العجن.

6 التقريب، التدقيق مدة 10 دقيقة.

ينقسم 7 إلى نوعين من العجين 6 نقاط لكل منهما.

8 تؤخذ على أنها العجين الأبيض والأرجواني العجين على التوالي في لفة ذهابا. الأرجواني على العجين الأبيض في العجين ..

9 توالت بإحكام حتى من الجانب.

العقص ختم 10 ..

تتزاحم 20CM يصل طول حوالي القسم شقة 11 بار. المتداول.

12 FIG غطاء مسطح طرف إلى الطرف الآخر، المشدودة.

كل 13 الانتهاء بشكل فردي العجين، وشينغ لحوالي 30 دقيقة، والتخمير الثاني.

بعد اكتمال 14 التخمير الثاني، وهذه المرة إلى سخن بدأت الفرن إلى 200 درجة. تأخذ وعاء في الماء، وضعت ملعقة من السكر ويسخن لدرجة الغليان قبل.

ثم أخذ الخبز 15 واحدا تلو الآخر في الفراغ، ويطهى لمدة 30 ثانية على جانب واحد، على كلا الجانبين من مجموع الخبز يغلي لمدة دقيقة واحدة.

16 الخبز المطبوخ على عموم الخبز.

17 في مسخن الفرن، خبز 200 درجة لمدة 15 دقيقة.

بعد 18 من أصل، والتجفيف في الشمس يمكن أن يكون.