المكونات

 

الخبز والدقيق

 

250G

 

سكر

 

45G

 

ملح

 

الجيل الثالث 3G

 

الخميرة الجافة

 

5G

 

بيضة

 

25G

 

ماء

 

110G

 

زبدة

 

10G

 

 اكسسوارات البيض كله كمية حق صقيع كمية مناسبة كمية مناسبة صلصة التوت

 عنبية الصف نهج حزمة 1 باستثناء الزبدة العجين جميع المكونات في الجهاز الخبز.

2 بالإضافة إلى كل الزبدة العجين المكونات إلى آلة الخبز.

3 امتدت العجين، ورقيقة وليس من السهل كسر، المخمرة لمدة 40 دقيقة.

4 تراجع في الثقوب كزة الدقيق لا يرتد، لا التراجع.

5 العادم العجين مقسمة إلى 50 جم / العجين.

بعد 6 التكوير مغطاة بالبلاستيك على الوقوف لمدة 10-15 دقيقة.

قسامة من 7 إلى تتوغل في شكل بيضاوي.

8 نمو حجم أخرى.

بعد كل حجم جيدة 9، مع تغطية البلاستيك التفاف التخمير 30 دقيقة.

الفرشاة على سطح البويضة 10، والتسخين فرن 180 درجة.

11 تقلص إلى ثلاثة صفوف من المربى.

12 في الفرن، وسط وأسفل النار، حوالي 15 دقيقة، أيهما لونها بنيا ذهبيا.