مكونات

 

أجاريكوس

 

200 جرام

 

لحم خنزير

 

100 جرام

 

فلفل احمر اخضر

 

واحد من كل نوع

 

 مواد مساعدة ، كمية مناسبة من الزيت ، كمية مناسبة من الملح ، صلصة الصويا ، مغرفة واحدة من نبيذ الأرز ، ملعقتين من الزنجبيل ، كمية مناسبة من النشا المجفف

 ممارسة تقطيع لحم البقر المقلي مع فطر التنوب بالدجاج الأسود 1 شطف فطر التنوب الطازج الذي اشتريته بالماء. ضعه في وعاء ماء مغلي ، واسلقه لمدة دقيقة ، ثم أخرجه على الفور.

2 إذا كانت فطائر التنوب صغيرة نسبيًا ، طازجة نسبيًا وغير مفتوحة ، فقط قم بطهيها مباشرة ، وإذا كانت أكبر قليلاً ، فقم بتمزيقها إلى نصفين بيديك لتسهيل تذوقها.

3 ضع صلصة الصويا ونبيذ الأرز في وعاء ، أضف القليل من الماء ، أضف النشا بعد الخلط ، اضبط عصير النكهة للاستخدام ، ينضج الفطريات بسرعة ، لمنع التوابل الناتجة عن إضافة التوابل أثناء الطهي ، امزج جميع التوابل ، وهو أسهل للعمل.

4 بعد أن يصبح القدر ساخنًا ، أضف كمية مناسبة من الزيت ، واقلي الزنجبيل المعطر وقلي لحم الخنزير حتى يتغير لونه.

5 لحم الخنزير المبشور محكم قليلاً ، ويمكنك صب الصلصة مع التحريك لمدة نصف دقيقة.

6 بعد نكهة اللحم المبشور ، صب الفطر الطولي الدجاج وتمزيق الفلفل الأخضر والأحمر في القدر. يقلى لمدة دقيقة أخرى.

7 يتبل بالملح وأنت على استعداد للطهي.

8 لذيذ وسلس ، دعونا نأكل