لذيذ كعكة - الكاكاو دوامة الجرح - الطعام الصيني

هذه وصفة تأتي من "المعلم منغ 100 الخبز" وصفة رئيسية واعجاب وبطبيعة الحال، إما العجين أو حشو لذيذة. موضوع يموت لفة 6 (اشتريت 2.5 يوان شارع في جنوب تايلاند) الآن أشعر أن قيمة شراء. وهذا يمكن أن ينطبق داخل الخبز حشو. المواد: عالية من الغلوتين الطحين 100 غرام أدنى من الغلوتين الطحين 50 غراما حبيبات السكر 20 غراما ملح 1/8 ملعقة شاي الخميرة الفورية 1/2 ملعقة شاي البيض كله 20 غراما حليب 80 غراما زبدة 10 غراما :( حشوات الكاكاو الحليب) حليب 150 غرام حبيبات السكر 45 غراما صفار البيض 1 أدنى من الغلوتين الطحين 15 غراما دقيق الذرة 10 غراما زبدة 10 غراما مسحوق الكاكاو خالية من السكر 2 ملعقة صغيرة
  • الحليب والبيض كله، وما إلى ذلك من المواد السائلة في minipots الخلط.

  • يضاف الدقيق والخبز والسكر والملح، وغيرها من المكونات الجافة.

  • مسحوق الخميرة رشها على السطح، وحوض صغير ثابتة على الطباخ.

  • فتح "ملف 1" لمدة 1 دقيقة، وآلة تتحول تلقائيا "2ND" اثارة 15-20 دقيقة، العجين يمكن سحب سحب سمكا الفيلم.

  • وأضاف في درجة حرارة الغرفة لتليين الزبدة. فتح "ملف 1" لمدة 1 دقيقة، وآلة تتحول تلقائيا "سرعة 2" يحرك لمدة 5 دقائق.

  • العجين يمكن سحب ما يصل الفيلم سحب سمكا.

  • ثم تابع مع "سرعة 2" يحرك لمدة 2 دقيقة، حتى العجين يمكن سحب رقيقة وسهلة لكسر الفيلم، أي الانتهاء من العجين الخلط.

  • وقد أثار كلها لعجينة دائرية وتوضع داخل الفرن، مع تغطية سطح غلاف بلاستيكي.

  • فتح الفرن وظيفة "التخمير"، ووضع العجين في الوسط التخمير 40-60 دقيقة، اعتمادا على درجة حرارة الغرفة، مختلفة الوقت التخمير.

  • وهناك كمية كبيرة من العجين المخمر ارتفاع مرتين، واضغط لأسفل مع أصابعك لا تنتعش بسرعة.

  • ينقسم تم الانتهاء من التخمير الأولى الخبز إلى 6 أجزاء، مع تغطية بقية البلاستيك التفاف التكوير لمدة 10 دقيقة.

  • طرح العجين داخل شكل بيضاوي.

  • ظهر مكشطة العجين، وتوالت من أعلى إلى أسفل.

  • بعد كل ستة المتداول، ثم فرك النمو بدءا من شريط الأول بكلتا يديه.

  • وسيطة يمكن الاسترخاء لمدة 2 دقيقة وفرك اعتبارا من الأول حتى العجين داخل 45CM شريط طويل.

  • الشعرية الزبدة ملفوفة حول القالب وهي مغلفة مع رقيقة، والموقف من بداية لف من حول 2CM طرف.

  • يتم جمع طرفي يجب أن تأخذ الشعرية الفم جيدة الشعرية النهائية باستخدام إبرة يتم إدخالها الآخر، حتى لا المغادرين من التوسع في فرن الخبز.

  • أخيرا، وبعد كله جيدا على شكل، العجينة مغطاة بالبلاستيك إلى 1.5 أضعاف النسبة.

  • الرقم فعلت ما يكفي من التخمير، أكبر الشعر مرة أخرى، فرشاة مع غسل البيض. المتوسطة 180 درجة فرن خبز لمدة 15 دقيقة.

  • أول صفار البيض والسكر + وضربت حتى بيض فضفاض. ثم سمح لكوب من الحليب الدافئ إلى النصف (40 درجة) وأضيف وأثار مسحوق الكاكاو موحد وتخلط جيدا.

  • ثم (20) والنصف الآخر من وعاء الحليب ويقلب في حليب والحرارة المنخفضة في حين تسخين مع التحريك من الجزء السفلي من ملعقة خشبية. بدوره على الفور قبالة حتى تمت إضافة عجينة لتحريك بات الزبدة. الطين المطبوخ في وعاء، مع تغطية البلاستيك التفاف الاستعداد البرد.

  • بعد الخبز تبرد قليلا من العفن، مع وجود كيس أنابيب مزودة كبير حشو أقحوان الفم، يمكنك ضغط في الخبز.