المكونات

 

السكر البني

 

180G

 

التابيوكا

 

150G

 

لبن طازج

 

1L

 

 1440g 2000G اكسسوارات الماء من الماء المثلج

 سكب الحليب اللؤلؤ السكر البني 80G السكر البني 1 الممارسة و90G من الماء في الحليب عموم، والغطاء ويترك على نار خفيفة حتى يذوب السكر البني والدمامل

2 تتحول فورا قبالة الحرارة وسرعة تصب دقيق الكسافا وتخلط جيدا

تم صب 3 التابيوكا النشا إلى تسهيل العجين دلك

تقسم العجينة إلى عدة الفرعية 4

مغطاة بأكياس بلاستيكية وثم 5

6 خذ العجين إلى شرائح

7 ثم قطع غرامة

8 فرك يوان تشنغ لؤلؤة

9 الحاويات في كمية من دقيق الكسافا واللؤلؤ ثم تعجن في الداخل

تم سكب الحليب في 1350g من المياه 10 لتغلي وعاء، صب ؤلؤة، لؤلؤة يطهى حتى عن تعويم يمكن التقاطها

11 ثم لؤلؤة في الماء الجليد الباردة

12 يأخذ وعاء من الحليب و200G من الماء أضيفت 100 غ سكر بني

13 بعد الحريق ليغلي صب التقطت من لآلئ المياه الجليدية، ويطهى حتى شراب السكر الذي هو خارج الحرارة إلى رشاقته

14 كمية مناسبة في اللؤلؤ كوب سكر بني

15 يميل الكأس، بحيث كوب شنقا شراب السكر البني

16 وأخيرا في علبة الحليب الطازج