المكونات

 

بيض

 

3

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

50G

 

زيت الذرة

 

35G

 

الحليب النقي

 

40G

 

حبيبات السكر

 

60G

 

نشا الذرة

 

5G

 

 سواغ كريم الجبن 100G السكر 10G 50G الملح 2G شاحب الحليب كريم 50G عادي زبادي 2 صفار البيض 240G السكر 20G 25G 50G مسحوق نشا الذرة كمية اللوز السكر

 انفجار البحر الملح غطاء الحليب نهج كعكة 1 على استعداد لتقديم كعكة الشيفون. الفصل بين ثلاث بيضات، بياض البيض استيعاب الحاويات للتأكد من أن الماء دون النفط،

2 إعداد المكونات الأخرى باستثناء البيض: منخفض من الغلوتين دقيق 50G، 35G الذرة النفط، نقية 40G الحليب والسكر 60G، 5G نشا الذرة

وأضاف 335 غرام من زيت الذرة و 40 غرام من البيض المنقى صفار ثلاث الحليب، صفار البيض التفاف قليلا يهز ذلك، من أجل تجنب توليد جزيئات القشرة صفار البيض، وضعت جانبا لاستخدامها لاحقا.

وأضيف المقبل تمريرة 4 البروتين 60G من حبيبات السكر في ثلاثة أجزاء الزلال.

تم إضافة 5 الماضي إضافة السكر إلى 5 غرام من نشا الذرة معا قبل الجلد الرأس البيض أولا مع الاختلاط، لتجنب الرش النشا، بياض البيض لتمرير قوية نسبيا، حادة دولة سحب ما يصل في أخدود صغير، وضعت جانبا الغيار .

6 ثم ثلاثة صفار البيض و 35 غراما من زيت الذرة، 40 غراما من الحليب، واثارة كسر.

7 غربال 50 غرام طحين، حتى لا مسحوق يمكن أن تكون مختلطة بشكل موحد.

8 قبل خلط كريم وصفار البيض والبروتينات، مع يد خلاط للفوز في مرنغ، وهذا من شأنه تغيير سطح مرنغ متكتل على نحو سلس.

9 يؤخذ 1/3 كريم في لصق البروتين صفار البيض، تحولت موحد مختلطة، ثم إضافة 1/2 المتبقية من مرنغ، من خلال يد خلاط للفوز المتجانس مرة أخرى قبل إضافة مرنغ.

10 مرنغ الخليط كعكة وتحولت مختلطة بشكل موحد، ثم لف كريم بروتين فوز تحولت مختلطة بشكل موحد.

تدفقت 11 ستة بوصة جولة العفن، والهز برفق الخليط كعكة لجعل تسوية سطح القالب، صدمة زلزالية في اثنين من الفقاعات الكبيرة،

توضع في فرن مسخن 12، العلوي والسفلي النار 160 درجة، وتخبز لمدة 35 دقيقة.

بعد زلزال خفيف 13 خبز أو اثنين، ولتهدئة الصاعد على الخبز وعلى الانترنت.

14 ثم 50 غ شرائح اللوز في بلاط الفرن، المتوسطة في الفرن، خبز 160 درجة حوالي 10 دقيقة، إخراج شفرة المتوسطة قليلا تحولت مختلطة، يسخن بشكل موحد، خبز حتى سطح البني الذهبي، 15 بدأ صنع غطاء الحليب ملح البحر. الأولى جعل صلصة الجبن، أعد المكونات الضرورية: كريم الجبن 100G، 10G السكر، الملح 2G، وعلى ضوء 50G كريم، سهل اللبن 50G.

16 مبلغ مناسب من الماء ليغلي، يتم تسخين 100 غرام من الجبن وخففت كتيمة، وأضيف الملح و 10 غراما من 2 سرقة السكر؛

17 ضغط مع ملعقة لخلط خالية من الجسيمات وسلس الدولة.

تم سكب 18 إلى 50 غراما من كريم الفاتح والجلد مع خفقت موحد، وإزالتها من الماء الساخن.

1950 غ من اللبن، والجبن صلصة ضجة خدمة.

الكسترد صلصة 20 يتم بعد ذلك جاهزة للالمكونات المطلوبة: 240G حليب، 2 صفار البيض والسكر 20G، 25G من نشا الذرة.

21 اثنين معزولة صفار البيض والسكر 20G المضافة، أثار موحد.

22 ثم 25 غ نشا الذرة،

يحرك 23؛

24240 غراما من الحليب ويطهى حتى تبخير بالنار، وإزالة فورا من حرارة؛

بعد 25 الحليب في صفار البيض لصق، في حين انخفض مع التحريك مع خفقت ويحرك تماما، صب الجزء الخلفي صلصة الكسترد في وعاء من الحليب، في حين فتح النار الصغيرة، مع التحريك مع خفقت ويحرك حتى قليلا ل الحالة الصلبة والهزيل نسبيا، يمكن أن يكون من النار؛

تم إضافة 26 الكسترد صلصة الجبن صلصة، أثار موحد وتدفق يصبح نحو سلس ودقيق الدولة غطاء الحليب والملح، واتهم مع وجود ثقب صغير يوضع في الأنابيب من الفم حقيبة الأنابيب.

27 ثم يبدأ تجميع الكعك تزيين، كعكة الإفراج الذي تم السماح لتبرد، وضعت كعكة أسفل الصاعد في منتصف لوحة، ويتم إدخال السكين من وسط الكعكة، لوحة التناوب، وقطع عدة مرات في موقعا وسطا.

الحليب حيان تغطية 28 للضغط في حفرة، وسوف يشعر والاطلاع على كعكة توسعت ببطء.

29 كعكة الملح ضغط غطاء الحليب سطح المتبقية، على حافة لخلق إحساس نازف السوائل؛

30 خبز اللوز الحليب بالتساوي على غطاء.

مرشوش عليه مسحوق السكر طبقة سطح ديكور 31؛

32 وأخيرا، شمعة وعيد ميلاد سعيد المساعد يمكنك الاستمتاع بها.