على اليسار طحين الخبز ، قم بشراء الحبوب الكبيرة ، المقرمشة ، وليس الحبوب الصلبة. في المنتصف يوجد زيت السمسم ، ويمكن استخدام زيت السلطة أيضًا ، لكن زيت السمسم أكثر عطرة. قم بوزن دقيق الخبز.
اسكب ملعقتين من البورسلين من زيت السمسم في دقيق الخبز واخلطيه بلطف ، ويوصى بإمساكه بيديك. احذر من سحق دقيق الخبز ، امزجها برفق.
بعد الخلط ، قمت بخلط قفازات المطبخ التي يمكن التخلص منها ، وإلا سيكون هناك زيت على يدي.
ضعيها في مقلاة واخبزيها على نار خفيفة ، مع قلبها لمدة 12 ثانية حتى يصبح كل دقيق الخبز ملونًا. في نفس الوقت ، قم بتشغيل الفرن عند 220 درجة للتسخين المسبق (لأنه يستغرق عادة 15-20 دقيقة حتى يصل الفرن إلى درجة الحرارة المثالية ، لذلك يجب عليك تشغيل الفرن مسبقًا).
هذا هو دقيق الخبز المخبوز والبني الذهبي
اغسل قطعتين من لحم الخنزير نظيفًا ، واستخدمي ورق المطبخ لامتصاص الماء ، وقطع الأضلاع عند الحواف ، لتجنب تلف أضلاعه عند شوي الأضلاع ، وسيصبح اللحم طريًا. أنا أيضا قطع الدهون على الحافة ...
خذ طبق كبير ، ورش ملح شنغهاي وطحن الفلفل الأسود.
صفي لحم الخنزير ، ورشي طبقة أخرى من الملح والفلفل في الجزء العلوي من شرائح لحم الخنزير ، واضغط عليه ، ثم اقلبه حتى يلتصق الملح والفلفل على كلا الجانبين.
ينخل الدقيق على جانبي شرائح لحم الخنزير مع منخل صغير.
إلى حد كبير ، انتشر فضفاضة ، لا تضغط بيديك.
عصا الدقيق على الجانبين أيضا.
التقط شرائح لحم الخنزير ورجها وضعها في سائل البيض وانقع سائل البيض على كلا الجانبين ولا تنقعه في سائل البيض لفترة طويلة.
نلتقط الخنازير ونضعها على دقيق الخبز المحمص ، وننشر دقيق الخبز على كلا الجانبين ، وهنا يمكنك الضغط على دقيق الخبز يدويًا حتى تلتصق بأكبر قدر ممكن من دقيق الخبز.
يفرم لحم الخنزير مع طحين الخبز على كل جانب ، ويخبز في الفرن على 200-220 درجة لمدة 12 دقيقة.
عند شوي شرائح لحم الخنزير ، يمكنك قطع بعض الخس أو الكرنب المقطع (الملفوف / الملفوف الأخضر).
شرائح لحم الخنزير المشوية مليئة بالرائحة واللون الذهبي.
قطع القطع إلى صلصة تونكاتسو (صلصة تونكاتسو اليابانية) وصوص الخردل الأصفر. ذهب بيتي ، وأنا أستخدم صلصة الخردل والطماطم بدلاً من ذلك ، كما أنها لذيذة للغاية.
الداخل طازج جدا وعطاء ، وهناك مرق. أنا حقا ليس لدي طلقة يد ، فلنتخيلها بنفسك
أكله وحده!
يتم استخدام صلصة لحم الخنزير لهذه العلامة التجارية ، ويمكنك أيضًا استخدام هذه الصلصة عند تناول كرات الأخطبوط.
