مكونات

الباذنجان الأرجواني

300 غرام

لحم خنزير مقدد

150 جرام

المكملات: ملح ، عسل ، 20 مل ، زيت ، 25 مل ، ماء ، نشاء ، 20 مل

كيفية طهي مكعبات الباذنجان مع لحم الخنزير المشوي في صلصة العسل 1 لحم الخنزير المشوي والعسل.

2 باذنجان بنفسجي

3 قطع لحم الخنزير المشوي إلى قطع صغيرة.

4 اغسل الباذنجان الأرجواني ، وأزل بعض الجلد الأرجواني ، وقطع إلى قطع صغيرة.

5 صب الزيت الساخن في الزيت ، ثم اسكب شار سيو في المقلاة لفترة من الوقت ، ثم اسكب مكعبات الباذنجان ، وحركها مع إضافة القليل من الماء (لأن الباذنجان أكثر امتصاصًا) ؛

6 يقلب الباذنجان حتى يتحول إلى مكعبات ذهبية ، ويضاف الملح الزهور ، ويثخن ؛

7 يمكن تحميل الطبق.