1. الحنطة السوداء ومسحوق الكاكاو.

2. سائل البيض والملح.

3. الطحين.

4. يعجن في العجين.

5. كرر طريقة طبقة ألف 3 مرات وطوى. يطرح.

6. كرر مرة واحدة لطرح القطع الناقص.

7. رش غاناش الكاكاو.

8. نشمر ، الغراء برفق الطرفين. لف المكسرات.

9. يرش رقائق الثلج فرنان.

10. ضعيها على الشواية في المستوى العلوي من الفرن. 190 درجة لمدة 18-20 دقيقة.

11. أطلق سراحه.

12. قطع مفتوحة.