1. تحضير شرائح لحم الخنزير إلى شرائح بقياس 2 بوصة

2. ضعي الماء النظيف في الوعاء ، ضعي الأضلاع في الماء البارد ، ضعي ملعقتين من نبيذ الطهي للتخلص منه ، واغلي الرغوة

3. قم بغلي الضلوع وشطفها ، ثم غلي الماء في وعاء آخر ، أضيفي الأضلاع تحت الماء الساخن ، ضعي شرائح الزنجبيل والبصل الأخضر ، ضعي ملعقتين من نبيذ الطبخ ، ملعقة واحدة من الملح. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 58 دقيقة

4. تحضير الكراث المفروم والزنجبيل المفروم والثوم والبقدونس المفروم

5. إعداد الماء النظيف ، ووضع القليل من MSG ، وجوهر الدجاج ، وقليل من الملح فيه ، 1 ملعقة صغيرة من النشا ، والتكيف مع نشا الماء وتوضع جانبا

6. ملعقتين من خل الأرز

7.4 ملاعق كبيرة سكر أبيض

8. ملعقة واحدة من السمسم الأبيض

9. نشا 50 غ

10. أضلاع لحم الخنزير مسلوقة من المقلاة ، مصفاة بالماء ، ملفوفة بطبقة من النشا المجفف وتوضع جانبا

11. سخني الزيت في وعاء آخر ، واقلي البصل الأخضر والزنجبيل والكزبرة تحت يانسون في وعاء الزيت وأزل الزيت طالما كان الزيت ، وأعد درجة حرارة الزيت إلى 60 وأضفه إلى الأضلاع.

12. ضعي الزيت الأساسي في القدر ، ضعي نصف ملعقة من السكر فوق لون السكر

13. قم بتشويح السكر وإضافة نصف الثوم المفروم

14. يضاف السكر ، ملعقتان كبيرتان من خل الأرز ، يضاف البصل الأخضر ، الزنجبيل ، نصف ثوم ، يضاف نشا الماء ، حتى يصبح سميك

15. قلبي الأضلاع المقلية ودعيها توضع طبقة من العصير المسلوق بالتساوي

16. ضعي الكزبرة ، رشّي بذور السمسم الأبيض ، قلبيها قليلاً