مكونات

 

روبيان النهر

 

200 جرام

 

الكراث

 

300 غرام

 

 الكمية المناسبة من الزيت والملح

 ممارسة الكراث المقلي مع الجمبري 1 اغسل الجمبري.

2 اغسل واقطع الكراث.

3 نسكب الزيت في المقلاة ونقلب روبيان النهر عندما يكون الزيت ساخنا.

4 أضف كمية مناسبة من الملح واستمر في التقليب. حاولي قلي الروبيان لأطول فترة ممكنة حتى يصبح جلد الروبيان مقرمشًا وجاهزًا للأكل.

5 ثم نضع الثوم المعمر ونقلب.

6 أضف المزيد من الملح ويقلب حتى تصبح الثوم المعمر طفيفًا.