بروليه السكر - الطعام الصيني

 المكونات

 

بيض

 

1

 

 إكسسوارات الكريستال وعاء السكر من الماء

 1 سكر الحليب ممارسة لإعداد المواد اللازمة.

2 أضاف عاء السكر من الماء المغلي لتذوب مفتوحة، وضعت لكامل بارد تماما.

3 البيض في وعاء كبير. (أو البيض الصفراء المزدوجة)

4 مع خلاط اليد للفوز على البيض.

ثم يضاف 5 تبرد تماما تماما Bingtang شوي.

6 موحدة مرة أخرى الإزعاج.

7 ثم منخول.

8 الفرز الثاني. (على البخار مرتين نقطة شبكة الملساء)

9 ومن ثم يكون بيضة غربال جيدا في وعاء صغير.

10 مع ملعقة صغيرة لإزالة الفقاعات الصغيرة.

11 غطت أخيرا مع غلاف بلاستيكي، في باخرة والبخار لمدة 15 دقيقة.