"سيتشوان الشعرية البرد هي مثل معظم الناس، هو الأكثر شهرة في مطعم بكين لى لى. ويقال إن مطعم لقوة دبوس زينة أو قوة كتب السيد قوه قبل وفاته. في الماضي، العديد من جيشنا في بكين ولدت من الجنرالات القديمة ويتردد أيضا عاضد مدرب، وأنا ذاقت، هو جيد حقا! لسوء الحظ، لا يتم تصدير طعم سر الآخرين، أوه! حزمت مطعم وقت السلم قوة القوة دائما، خصوصا في فصل الصيف، لم يكسر التجربة الأساسية Iiguchi الرقم، وهلم جرا أكثر من ساعة وشائعا، والنار لا يصدق حقا! اليوم، ونحن نكرس هذا الطريق لذيذ "الشعرية سيتشوان البرد طعم" للجميع. هذا هو أيضا وسيلة لجعل لي تلخيص لعدة سنوات، والعديد من أصدقائي لتناول الطعام سيتشوان يقول أصيلة جدا، هاه، هاه! هذا المعكرونة الطريق تتكون على ما يبدو معقدا جدا، في الواقع، إذا كنت ترغب في أكل المعكرونة الباردة، قد يكون الوقت قد حان لتقديم أكثر من ذلك بقليل متنوعة من التوابل، وإضافة بضع قوارير مختومة، ثم في الثلاجة مع الغذاء كما اتخاذها. المطبوخة الشعيرية المعكرونة يمكن استخدامها بارد جدا، ويمكنك أيضا شراء آلية قطع، على البخار الشعرية المنزل أو المغلي، وبعد باردا جدا الجاهزة والتوابل، وخصوصا الولايات المتحدة أكل، هاه، هاه! أنا جعلت هذا الشعرية الطريق مع الشعرية على البخار والضغط الخاصة السباغيتي، ثم يخلط مع ضجة البخار على القفص قليل من الزيت لمدة خمس دقائق، بعد تبخير تصب في وعاء كبير وفتح بها، حتى السطح يهز بارد فضفاض من خلال يمكن أن يكون. كما كسول، ولكن أيضا عددا من الشعرية على البخار متعددة، تبرد تماما في جيبه بضعة المثلج، تأخذ من الوقت لتناول كيس بالإضافة إلى مزيج التوابل على OK، بارد تماما الشعرية على البخار يمكن المبردة ثلاثة أيام من دون مشكلة . وبعد وسائل الإنتاج الخاصة التي تتبع العملية من المعكرونة. " المكونات
إكسسوارات
- خيار كمية مناسبة
- براعم الفاصوليا مونج كمية مناسبة
- كزبرة كمية مناسبة
- الثوم الأخضر كمية مناسبة
عبء
- زيت الفلفل الحار كمية مناسبة
- زيت الفلفل كمية مناسبة
- سيتشوان الحفاظ على الخضروات كمية مناسبة
- صلصة السمسم كمية مناسبة
- ثوم كمية مناسبة
- الفلفل السمسم كمية مناسبة
- الفول السوداني المفروم كمية مناسبة
- الأقمشة المختلطة كمية مناسبة
- حار طعم
- مزيج الحرف
- عشرين دقيقة مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 إنتاج زيت الفلفل الحار، البخار الفلفل قفص لمدة 5 دقائق وبعد ذلك تعامل مع كمية مناسبة من زيت السمسم وتخلط. -
2 صب كمية مناسبة من المقلية بذور السمسم الأبيض الممزوج قليلا. -
3 وعاء في كمية من النفط، مع النار لتسخين النفط إلى توهج مع اختبار عيدان غرامة فقاعة، وهذه المرة من ستة إلى Qicheng الزيت الساخن. -
4 ملعقة ناحية مجزأة النفط في الفلفل مغرفة الساخنة، والجانب السلبي مع التحريك بشكل موحد حتى يسخن، وهذه المرة ستكون زيت الفلفل الحار الأحمر جدا جميلة جدا. زيت الفلفل الحار عموما خمس مرات لوجه. -
بعد السماح لتبرد 5 ضجة، السماح لتبرد وتصب في زجاجة بعد تخزينها لاستخدامها. -
6 الفلفل إنتاج النفط، وعاء في الزيت، والحرارة المنخفضة في زيت الفلفل بطيئة باردة المقلية، (ملاحظة، ما الفلفل والفلفل باستخدام نصف فلفل أحمر نصف ل50/50). -
بعد الفلفل في السابعة السمك المقلي لا، يجب ألا المقلية معجون الفلفل، أو رائحة سيئة. -
8 بعد جيدة الفلفل المقلي والسماح بارد، بارد تماما وتصب في زجاجة للاستخدام. -
9 التوابل السرية إنتاج عصير، تثير وضع وعاء قليلا النفط قاعدة صلصة عطرة جراد البحر. -
بعد 10 المتفحم ضجة البخور في كمية من الماء المحقون صلصة الصويا الطازج يغلي لمدة خمس دقائق. -
بعد 11 صب صلصة ويطهى خمس دقائق في كمية من البخور Cuzhu النار التبديل. -
ثم 12 مع السكر والملح والتوابل الغلوتامات أحادية الصوديوم. -
13 السمك صلصة جراد البحر طعم جيدة لحن لا. -
اسمحوا 14 النسيج مزيج محلية الصنع بارد، وتصب في زجاجة بعد تبرد تماما للاستخدام. -
15 إنتاج الثوم، وسحق الثوم كبير ختم النهاية. -
16 ثم يرش القليل من الملح في وعاء. -
17 عن طريق إضافة القليل من الماء البارد وتخلط جيدا الغيار. -
18 السمسم إنتاج الفلفل، ما الفلفل نصف المختلط ونصف فلفل احمرار الجلد، ثم مزيج عدة قطرات من النبيذ شاوشينغ، لينة لنقع في كمية من الماء، ويفضل غارقة بين عشية وضحاها كذلك. - 19 الفلفل غارقة في الميكروويف لدغة طهي.
-
20 لدغة أخذ الفلفل المطبوخة السماح لتبرد، ثم يجفف إلى غرامة جلد الطعام، قد يكون هناك آلة الطبخ قطع بسكين (ملاحظة، الفلفل ترغب في اختيار طفل أيضا، مثل الفلفل اختيار الشريط لتنظيف وإعادة استخدامها، و طعم أفضل). -
21 حسن الجلد الفلفل السمسم لصق في وعاء. -
22 في الميكروويف لمدة 5 ثوان لدغة مرة أخرى، وهذا هو أكثر صحية. بعد إجراء جيد السمسم والفلفل السماح لتبرد، بارد وضعت بدقة في قوارير الزجاج أو كمية اسقاط النفط البصل الأخضر والفلفل مختومة للاستخدام. -
23 ما صلصة الفول السوداني والإنتاج؛ في بضع قطرات من صلصة الصويا لالسمسم. -
24 ثم يتم صبها في بعض الملح، خليج السمسم مع الماء البارد لفتح الغيار. -
25 مقشر طهي الفول السوداني الطازج في حقيبة، حقيبة مقصورة سحق مع شوبك. -
26 ولكن لا تضغط كسر أيضا، بعد المتداول نسخة احتياطية جيدة (ملاحظة، لاختيار الفول السوداني صغيرة أو الفول السوداني سيتشوان تيانفو شاندونغ الفول السوداني الصغيرة، والفول السوداني على حد سواء بعض من السعر أكثر تكلفة، ولكن طعم أكثر متموج). -
27 المنتجات النهائية ميان؛ الماضية لبخار السماح لتبرد في الطحين جيدة غرامة في كمية من القنب وصلصة الثوم، ثم وضعت في بعض السمسم والفلفل وزيت الفلفل الحار ثم توضع في كمية مناسبة. استعادة القليل من زيت الفلفل، ثم مغرفة في عصير سرا ملعقة التوابل. -
28 رش مع الفول السوداني المفروم. -
29 وأخيرا في نهاية نصف ملعقة سيتشوان الحفاظ على الخضروات وتخلط جيدا. -
بعد 30 المعكرونة الباردة وتخلط جيدا مع رش الخيار تمزيقه، وجمع الأعشاب، والكزبرة والثوم الأخضر قليلا، وما يمكن أن تؤكل. في هذا الوقت انتهوا الشعرية.
نصائح
ويتميز الشعرية؛ اللون الزيتية الجميلة، ورائحة رائحة جذابة، على نحو سلس الشعرية مسمار، تبريد مطاطية مدخل، والحلو والحامض حار المالح ومضغ رائحة الفم، ونكهة وطعم الإنسان، أوه، وأيضا أفضل من الحياة! نصائح. 1، طازجة مزيج دقيق قبل تبخير هو يفضل قليل من الزيت، التصاق السهل جدا كما لم يكن مصحوبا الطريقة المناسبة قد تكون النفط، ولكن يجب أن تكون مختلطة مع قليل من الزيت على البخار، وسرعان ما أهدر مع عيدان تناول الطعام، ويفضل مع الجانب مروحة الجانب تهب اهتزاز. 2، والمعكرونة ويمكن إجراء، ويمكن أيضا شراء الشعرية رقيقة جديدة، يمكن استخدام المعكرونة المجففة. الشعرية هي شرائح رقيقة أيضا. طريقة الطهي والطبخ من العجين إلى ثمانية ناضجة، إزالة والسيطرة على المياه الصافية مزيج أهدر بسرعة زيت السمسم قليلا، وجفاف الجلد قليلا حتى تبرد تماما حتى الآن. كما يمكن للمرء أن يجد أنه مزعج يمكن أن تفعل أكثر من ذلك، تبرد تماما إلى هش أو التخزين المبرد الحقائب، ويمكن أن تكون طازجة حوالي ثلاثة أيام. 3، على الرغم من الشعور قليلا أكثر بهار أصناف، فإنها يمكن أيضا بذل المزيد من الجهد في الثلاجة لتخزين شهر أي مشكلة. مثل واقترح القنب وصلصة الثوم القيام به الآن هو استخدام كذلك، لأن الثوم لا تبقي لفترة طويلة جدا، صلصة ما هو الماء الخور مفتوحة، فإنه ليس وقتا طويلا لحفظ. 4، المعكرونة الباردة يمكن أن تستخدم في وقت متأخر من سيتشوان الحفاظ على الخضروات، يمكن براعم أو الخردل يكون. زجاجات أو أكياس من الخضر المحفوظة، براعم، وباعوا محلات السوبر ماركت العامة الخردل، وزجاجات أفضل، فتح الغطاء يمكن استخدامها. نقع الصيف تشاو شاو الكبير في أعماق هذا الذواقة فاتح الشهية "المعكرونة الباردة سيتشوان الذوق" على إدخال قد انتهت، ومتاحة للأصدقاء كمرجع!
