# طعم الأم # البيض المحفوظ عصيدة اللحوم الخالية من الدهون

المكون الرئيسي

سواغ

1 تحضير المكونات
2 اغسلي الأرز وضعيه في قدر الأرز وأضيفي كمية مناسبة من الماء واضغطي على زر العصيدة لطهي العصيدة.
3 أضف الملح إلى لحم الخنزير ، واخلطه مع نبيذ الطهي وانقعه لمدة 10 دقائق.
4 بيضات محفوظة ، مقشرة ومقطعة إلى قطع صغيرة
5 يُسخن الزيت في مقلاة ، يُضاف لحم الخنزير المبشور ويُقلى حتى ينضج ، يُصفّى.
6 بعد غليان العصيدة لمدة 30 دقيقة ، أضيفي شرائح لحم الخنزير.
7 نضيف مكعبات البيض المحفوظ ويطهى لمدة 10 دقائق أخرى.
8 يضاف الملح ويخلط جيدا.
9 يرش البصل الأخضر المفروم ويقدم.

طريق الحرير