"الطب الصيني يعتقد أن الحبار ديه يين ويانغ وي، مهدئا وظائف منشط. الحبار، والمعروف أيضا الحبار، وحلقت الحبار، قيمة غذائية عالية وغير مكلفة المأكولات البحرية. ومن الحبار والأخطبوط وغيرها من ذوات القوائم الذراعية المأكولات البحرية البرنامج هو إلى حد كبير نفس الوظيفة من حيث التغذية، هي غنية في البروتين، والكالسيوم، والفوسفور، والحديد، ويحتوي غنية جدا في العناصر النزرة مثل السيلينيوم واليود والمنغنيز والنحاس وغيرها من الأطعمة. وجدت دراسة طبية حديثة، والحبار لديها ميزة من نسبة عالية من البروتين، قليل الدسم، منخفضة السعرات الحرارية، لا قيمة أقل الغذائية من لحوم البقر والتونة. المجففة هكتوغرام يحتوي على بروتين الحبار 66.7 غرام، 7.4 غرام من الدهون، والكربوهيدرات، ويحتوي على الكثير من الكالسيوم والفوسفور والكبريت وغيرها من الأملاح غير العضوية. محتوى البروتين النقي الحبار تصل إلى 16 إلى 20، ومحتوى الدهون منخفضة جدا، فقط حوالي 4 من اللحوم العام، وبالتالي فإن الحرارة هو أيضا أقل بكثير من اللحوم. البروتين الحبار ليس فقط غنية في العناصر النزرة والكالسيوم والفوسفور والحديد والكالسيوم والسيلينيوم، اليود، المنغنيز، وأيضا غنية في DHA (المعروف باسم DHA)، وكالة حماية البيئة وغيرها من الأحماض الدهنية غير المشبعة، وكذلك مستويات أعلى من التورين . أكل الحبار يمكن أن تقلل بشكل فعال في جدران الأوعية الدموية تتراكم الكولسترول لمنع تصلب الشرايين، وتشكيل حصى في المرارة فعالة جدا. في نفس الوقت لاستكمال الدماغ، ومنع خرف الشيخوخة. عرضة بالتالي إلى أمراض القلب والأوعية الدموية، والمسنين، والحبار هو طعام صحي. فعالية الحبار 1. الحبار غنية بالكالسيوم والفوسفور والحديد ومفيد لنمو العظام والدم، هو فعال في علاج فقر الدم. 2. بالإضافة إلى كميات الحبار والغنية في البروتين من الأحماض الأمينية، ولكن أيضا يحتوي على كميات كبيرة من التورين، تمنع محتوى الكولسترول في الدم، وتخفيف التعب، واستعادة الرؤية، وتحسين وظائف الكبد. 3. يحتوي على ببتيد الحبار والسيلينيوم لديها مكافحة الفيروسات، وتأثير مضاد للإشعاع. " المكونات
- حبار 3
- ثوم 300 غرام
- ثوم 1
إكسسوارات
- زيت الطهي كمية مناسبة
- ملح كمية مناسبة
- النبيذ الطبخ كمية مناسبة
- على البخار صلصة الصويا السمك كمية مناسبة
- مسحوق الكاري كمية مناسبة
- دجاج كمية مناسبة
- مالح طعم
- قلا الحرف
- عشر دقائق مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1. المواد: الحبار 3 الثوم 300 غرام من الثوم التوابل 1: الطبخ كمية النفط كمية كمية من النبيذ على البخار السمك طبل النفط مسحوق الكاري والملح كمية مسحوق الدجاج -
2. المواد جيدة قطع نظيفة، الحبار احتياطي الماء المغلي. -
مضاءة 3. تأخذ وعاء صب الزيت والثوم مقلي. -
4. إدراج الثوم اللون جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية. -
5. صب يقلى الحبار حلقات. -
6. صب النبيذ. -
يسكب زيت السمك على البخار في طبلة 7. يقلب لذيذ. -
8. سكب مسحوق الكاري المقلية (في 4) يمكن أن تكون ملونة بشكل موحد. -
9. صب الملح ويقلب الدجاج يقلى يمكن عموم ذيذ. -
10 يمكن أن تكون مفتوحة لتناول الطعام.
نصائح
كيفية شراء جودة الحبار سلامة جسم صلب، والوردي، لامعة، والسطح قليلا الصقيع الآن، وتضخم اللحوم، وشفافة، والعودة ليست حمراء، أدنى هيئة الحبار رقيقة غير مكتملة، أصفر قليلا أحمر اللون الأسود، غير لامع، والصقيع على السطح سميكة، وأحمر حمراء أو سوداء ظهر العفن. كيفية التقشير طرحت لأول مرة بعض الخل الأبيض في الماء، ثم نقع في المياه العذبة الحبار لمدة عشر دقائق، ثم إزالة الحبار. في الجزء المتوسط من الظهر التعادل اليد "عشرة" الحبار وقرصة رئيس الحبار في يد واحدة في حين عبر Chezhu فتح الفم، المسيل للدموع، والجلد الحبار يكون وصولا كبير. ما هو السبب في ذلك، في الواقع، هناك طبقة من النسيج الضام بين الجلد والعضلات من الحبار. والحبار في المياه الخل والخل والنسيج الضام الكولاجين الرد في الغراء، ويتم تقسيم النسيج الضام ثم الاتصال. من الجلد الحبار يمكن أن قشر بسهولة قبالة
