"إنه الربيع ، وزادت أيضًا بعض الخضروات البرية في السوق ، ووجدت سرخسًا أحب أن آكله ، واشتريت رطلًا دون طلب السعر. عندما كنت صغيرًا ، لم أكن أعلم أبدًا أنه يمكن أكل السرخس على هذا الجبل. نعم ، بعد الزواج ، بمجرد أن اشترت حماتي حفنة وعادت لتحضرها ، ووقعت في حب هذا الطبق! وفي وقت لاحق ، وجدت أن الكثير من الناس يحبون أيضًا طهي هذا الطبق في المنزل ، وصعد بعض الناس إلى الجبل لاختياره. قالت حماة ابن شقيقه (ابن عمي) يلتقط الجبل كل يوم ويمكن أن يكسب أكثر من 200 يوان في اليوم! لسوء الحظ ، فإن فترة الانتقاء قصيرة جدًا! هناك العديد من المزروعات الاصطناعية الآن ، لكن الطعم ليس جيدًا! هناك العديد من الطرق لصنع هذا النوع من الأطباق ، فهي طازجة ومعالجة ومخللة وغارقة ومجففة ، وهي مصنوعة من براعم البامبو الربيعية أو لحم الخنزير المقلي والبيض المخفوق والبرد. أحب استخدام الحنطة السوداء المقلية الطازجة المجهزة لإضافة اللحم ، الطعم جيد جدًا! إذا كنت لا تقلى اللحم ، فعليك استخدام زيت الحيوان لجعله لذيذًا. سماع كبار السن يقولون أن هذا السرخس جيد للجهاز الهضمي ، وتقوية الطحال ، والرطوبة مقشع ، هي لعبة لعبة فقدان الوزن. يعتقد البحث الحديث أن السليلوز الموجود في السرخس يمكن أن يعزز التمعج المعوي ويقلل من امتصاص الدهون المعوية. سمعت أيضًا أنه من الأفضل اختيار هذا الطبق بعد الرعد الربيعي. لا يمكن طهي السرخس الطازج من الجبل إلا بعد غليه بالماء وشطفه في الماء البارد ، وإذا كان سامًا ومريرًا ، فيمكن تناوله. " مكونات
- لحم الخنزير البطن 300 جرام
- سرخس 500 جرام
- الحنطة السوداء 300 جرام
اكسسوارات
- نفط المبلغ الصحيح
- صلصة الصويا المبلغ الصحيح
- خلاصة الدجاج المبلغ الصحيح
- الماء المبلغ الصحيح
- ملح المبلغ الصحيح
- أخرى المذاق
- يقلى براعة
- عشر دقائق مضيعة للوقت
- عادي الصعوبة
-
1 المادة الكاملة لهذا الطبق: الحنطة السوداء ، بطن لحم الخنزير ، سرخس. -
2 اغمس السرخس بالماء العذب لأكثر من يوم. تعمل رؤوس الحنطة السوداء على إزالة الجذور والأوراق القديمة ، وتنظيف الرمال والتربة بعناية ، وتقطيعها إلى أقسام للاستخدام. اغسل بطن لحم الخنزير وقطعه (أو اللحم قليل الدهن). -
3 سخني المقلاة وأضيفي لحم الخنزير لقلي الزيت (أضيفي المزيد من الزيت إذا لم يكن الزيت كافيًا). -
4 أضف الحنطة السوداء للتقليد. -
5 أضيفي السرخس والقلي في هذا الوقت ، أضيفي القليل من الماء واتركيها على نار هادئة لمدة 3 دقائق ، أضيفي كمية مناسبة من صلصة الصويا والقلي. -
6 يمكن وضع الملح وتوابل الدجاج والقلي المقلي.
