تخطي المحتوى المكونات
- حليب 200 غرام
- زبدة 50 غراما
- انخفاض دقيق الغلوتين (فقاعة فو بي) 130 غرام
- البيض العشب 7
- حبيبات السكر 60 غراما
إكسسوارات
- صفار البيض 1
- مسحوق السكر 30 غراما
- حليب 180 غرام
- الطحين منخفضة الغلوتين (صلصة) 18 غراما
- حلو طعم
- مشوي الحرف
- ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 الحليب والسكر والزبدة في مقلاة صغيرة على نار متوسطة الحرارة التدفئة -
2 يتم تسخين لدرجة الغليان -
تم سكب 3 في منخول الدقيق كعكة جيدة (فقاعة فو بي)، التحريك السريع مع مجرفة -
بعد التحريك لمدة 4 حتى لا الدقيق الجاف إلى الجزء السفلي من وعاء هناك طبقة رقيقة من العجين من على النار. -
حوالي 5 إلى 50 درجة بعد التبريد من العجين تحويلها إلى قدور عالية، تم إضافة البيض واحدة تلو الأخرى، ويقلب. -
6 يحرك الخليط لجلب مجرفة لوقف ذيل مثلث مقلوب مع البيض. -
7 تحديد تحميل نصائح حقيبة الأنابيب كبيرة المعجنات -
أحجام منبثق مناسبة من الورق يتأهل ضعت على عموم 8 نفث -
9 في وسط الفرن، العلوي والسفلي النار 180 درجة لمدة 20-25 دقيقة. -
يتم نقل خبز نفخة 10 إلى استجواب والسماح لتبرد على أهبة الاستعداد. -
11 التي صلصة الكسترد. صفار البيض بإضافة مسحوق السكر -
12 الجلد موحدة مع خفقت -
وقد أثار 13 الغلوتين منخفضة الدقيق تمت إضافتها في الحليب (الزبدة) حتى لا الجسيمات. -
14 صفار البيض إلى الحليب في -
يحرك 15 -
16 منخول في غير لاصقة -
يسخن 17 حريق صغير ببطء مع التحريك باستمرار حتى سميكة يمكن أن يكون بعيدا عن النار. -
بعد 18 صلصة الكسترد في وعاء وضعت في الثلاجة التبريد لمدة نصف ساعة. - احتشد 19 تزيين نفخة الزهور فم كيس
-
20 للضغط في بارد صلصة الكسترد تماما في نفث إلى التمتع بالغذاء.
