تقارب كبير يتطلب المكونات

دقيق الذرة في وعاء، سطح المغلي صب الماء المغلي بشكل موحد على الدقيق الجافة، وقد أثار الماء مع أسفل عيدان الجانب، إلى مزيج العجين، سطح ساخن إلى النصف، ثم من جهة أخرى ليست الحليب الساخن إلى العجين (الذرة Tangmian ليس قاسية من أجل جعل طعم أفضل)

تم إضافة دقيق الذرة الساخنة جيدة الطحين والسكر والحليب الى العجين متوسطة المادية وغير المادية (حليب يقم بإضافة دفعة واحدة، ومشاهدة وأضافت ليونة العجين)

وسحب مجموعة من العجين، مع عدم وجود حواف خشنة لضغط الإصبع هو مناسب (ليس لينة جدا، وليس مصبوب لينة جدا)

سحب كرة من العجين داخل كلاء الفرعية الصغيرة، والتقريب 20 غراما لكل منهما (حجم قد تملك حر)

العجين في قلب الأيسر، والحق السبابة المياه تراجع، وإدراجها في العجين العجين يتم تدوير بينما الجانب الضغط، ضغط في شكل Wotou

وأضيف الماء باخرة، وWotou وضعها بالتساوي على القماش صينية، على البخار مدة 15 دقيقة بعد SAIC النار

على البخار الصغيرة الذهبي خبز الذرة جذابا، إلى جانب صلصة الفلفل الحار والباذنجان، وذلك خير