1. طهي الأرز الأرز المطبوخ ، والقرنبيط المطهو أثناء غلي الأرز ، والجزر المقطعة أو المقطعة إلى بتلات ، إضافة كمية صغيرة من الملح ويغلي الماء في وعاء يغلي ، حوالي 1 دقيقة. إزالة الماء البارد وغسله.

2. تحضير الصلصة: صلصة المحار ، صلصة الصويا ، صلصة الصويا ، نبيذ الطبخ ، السكر ، صلصة السمك على البخار ، خلاصة الدجاج ، انقلها إلى وعاء صغير ، أضف نصف وعاء من الماء لخلط جيدًا ، أضف كمية صغيرة من الملح حسب ذوقك ، إذا كان الطعم ملح خفيف يمكن أيضًا حذفه.

3. قطعي البصل إلى قطع سميكة ، واسلقي اللحم البقري الدهني (تذوب في وعاء الماء المغلي) ، وأضيفي الزيت النباتي إلى الماء حتى يصبح ساخناً 70 أو 80 ، أضيفي البصل وقلي ، ثم أضيفي اللحم البقري.

4. بعد وضع البقرة الدهنية ، صب الصلصة المحضرة ، ثم أضف أكثر من نصف وعاء من الماء. تحول الحريق إلى حريق صغير.

5. ضعي الروبيان المغسول مرة أخرى واستمري في الطهي حتى تتوافر كمية مناسبة من الحساء في المجرفة لإطفاء الحريق (يسكب الحساء المتبقي على الأرز ويخلط لتناول الطعام ، لذا اتركي الحساء حسب تفضيلاتك)

6. بعد البروكلي المسلوق ، اترك قطعتين أو ثلاث على الطبق ، والبقية مقطعة ومخلوطة في الأرز.

7. يتم تفتيت البيض ، ويتم تسخين المجرفة لنشر البيض ، واستخدام المجرفة لقلي الدجاج عن طريق دفع البيض المخفوق من الأسفل إلى الأعلى

8. أخيرًا ، نضع الأرز في الأسفل ونضع لحم البقر والجمبري والبيض والبروكلي والجزر في الأعلى. ثم صب المرق على البقرة الدهنية ، واستمتع بها وفقًا لـ Zhang Meizhao.