افصل بياض البيض وصفار البيض باستخدام فاصل البيض. إذا كانت لديك المهارات اللازمة لاستخدام قشور البيض لفصل البيض ، يمكنك أيضًا استخدام فاصل البيض

اخلطي الكريمة المخفوقة وصفار البيض بالتساوي

ينخل الدقيق قليل الغلوتين في معجون صفار البيض ويقلب حتى لا تكون هناك جزيئات طحين. 150 درجة حرارة التسخين للأنابيب العلوية والسفلية للفرن

اخفق بياض البيض حتى تبدو مثل بثور عين السمكة وأضف ثلث السكر الناعم

أضف ثلث السكر المحبب الناعم للاستمرار في الإرسال عندما تكون مثل هذه الفقاعة الرفيعة

عندما يتم إرسال المرنغ حتى تتمكن من رؤية الخطوط ، أضف الثلث المتبقي من السكر الناعم ونشاء الذرة واستمر في الإرسال حتى يمكن رؤية مخفقة البيض لرؤية ذيل صغير.

خذ بعضًا من معجون المرينغ وصفار البيض واخلط جيدًا

يسكب معجون صفار البيض في المرن ويخلط بالتساوي في القالب المحضر ، ويتم إسقاط الفقاعات من ارتفاع 10 سم.

أستخدم طريقة الحمام المائي للخبز عند 150 درجة لمدة 60 دقيقة أو عند 160 درجة لمدة 50 دقيقة. لا أحب أن أخبز على نار سريعة ، لذلك أستخدم 150 درجة لمدة 60 دقيقة. حرر القالب بعد التبريد.