6 كعكة الشيفون بوصة - الطعام الصيني

المكونات

بيض 2
سلطة لا طعم له 30 غراما
الحليب النقي 30 غراما
أدنى من الغلوتين الطحين 45 غراما
حبيبات السكر 10 غراما

حلو طعم
مشوي الحرف
ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
عادي صعوبة

1 رأس كبير من بعض 2 بيضة، صفار البيض وبياض البيض الفصل الأول.
230 غراما من زيت السلطة، 30 غراما من الحليب، 45 ز كعكة الطحين والسكر 40 غ (تمرير بروتين) 10 غرام من السكر (إضافة صفار البيض)
خفقت بياض البيض 3 ضربات لفتح من سرعات منخفضة فقاعات كبيرة
تمت إضافة حبيبات السكر في ثلاثة أجزاء 440 غراما من البروتين، تم إضافة كل من البروتين إلى الثالث، إلى أدنى مستوى خلال سرعة الضرب شكل دقيق.
ثم تم اضافة 5 في جزء البروتين من السكر، يتم إرسال البروتين لرفع زاوية عازمة بعد eggbeater.
تمت إضافة السكر إلى 6 البروتين بعد الجلد خفقت لبروتين شكل زاوية مستقيمة رفعت. تم جلد انها النجاح الوحيد البروتين. ولكن يجب الحرص على عدم ضرب بعيدا جدا.
7 البروتينات لوضع في الثلاجة تخزين، و 10 غرام من السكر ثم يقلب في صفار البيض.
8 ثم أضاف 30 غراما من ضجة الحليب.
وقد أثار 930 غراما من زيت السلطة لا طعم له.
10 فرزت 45 ز كعكة الدقيق، فإن الدقيق كعكة منخول كان.
11 أكثر مما كانت عليه في صفار البيض لصق نهج تحولت ضجة مختلطة جيدا، وتذكر ان لا دائرة إثارة، إذا التحريض المفرط يمكن أن يسبب العضلات الشيفون يؤدي إلى انهيار تكسير على الخليط.
12 بروتين ثالث يضاف إلى صفار البيض، وعلى طول الطريق يموج التحريك.
يضاف 13 إلى كل من صفار البيض تحريك البروتين. يموج صعودا وهبوطا بنفس الطريقة، لا الإفراط في ضجة.
أثار 14 الخليط FIG.
15 في قالب، قالب ثم يتم رفع عدد قليل من الصدمة، صدمة فقاعات كبيرة في الخليط.
الخليط في فرن مسخن 16، الطبقة السفلى، والخبز 150 درجة، 35 دقيقة. مختلف الأحجام الفرن القوة والوقت ودرجة الحرارة لأغراض إعلامية فقط.
بعد كعكة الشيفون 17 المخبوزة رأسا على عقب فورا لوضع درجة حرارة باردة الطبيعية في بيان.