الخطوة 1
قطع مقص قطع الدجاج، وقطع Izume إلى قطع صغيرة، وغسلها.
الخطوة 2
إضافة الزنجبيل والنبيذ الطبخ، بارد الماء المغلي.
الخطوة 3
والآخر من وعاء من الماء، إضافة الزنجبيل، والنبيذ الطبخ، Izume، وتغلي نار، تتحول حريق صغير لمدة نصف ساعة.
الخطوة 4
تاريخ الدجاج وتستمر لطهي الطعام لمدة 15 دقيقة. كنت طالب كسول وعاء واحد من فارق التوقيت. إذا كنت تدفع الانتباه إلى الناس الذين يمكن أن يطبخ على حدة، Izume 40 دقيقة، قدم الدجاج لمدة 15 دقيقة.
خطوة 5
وإزالة Izume الدواجن والماء البارد جدا، والسماح لتبرد.
خطوة 6
إعداد سيئة ماء مالح، وأنا استخدم محلول ملحي سيئ، والفلفل الدخن والبصل والزنجبيل وعشب الليمون والتفاح والفلفل، انجليكا، أوراق الغار، الهيل، عرق السوس، dangshen.
خطوة 7
دعونا قدم بارد الدجاج Izume في محلول ملحي سيئة في عزله.
الخطوة 8
بعد 6 ساعات من الدجاج يمكن أن تأكل، Izume أفضل لينقع لمدة 20 ساعة. من الأفضل أكل سيئة محلول ملحي الطعام غضون 48 ساعة، لأنه سوف يضع المزيد من المالح. ماء مالح يمكن أيضا أن تكون سيئة مرة أخرى، وبشكل عام أنا سيضع 2 أسوأ أسهل المكونات لذيذ مثل اللحوم البيضاء، البطن لحم الخنزير والبيض السمان.
